EPA: Употребление рыбы с ртутью имеет серьезные последствия для здоровья

Несмотря на полезные свойства рыбы, потребление некоторых её видов может представлять серьёзные риски для организма из-за содержания в них ртути. Об этом сообщает Американское Агентство по охране окружающей среды (EPA), передает портал Govoritufa.ru.

По словам специалистов EPA, этот токсичный металл способен накапливаться в органах человека, нанося ущерб почкам, печени и сердцу. Они выступили с рекомендациями по безопасному употреблению рыбы.

Диетолог Соломатина: Жирная рыба полезна для сердечно-сосудистой системы

Специалисты агентства настоятельно советуют ограничивать употребление рыбы до двух порций в неделю, особенно когда речь идет о хищных видах: судак, налим и крупная форель. Подчеркивается, что именно они склонны к накоплению высоких концентраций ртути за счет того, что питаются другими рыбами, которые также могут быть заражены этим токсином.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что жирная морская рыба благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему человека, поэтому её полезно добавить в рацион, дала рекомендацию врач-диетолог Елена Соломатина.