Биотехнолог Куликов: Семена чиа усиливают чувство сытости и помогают похудеть

Существует продукт, который помогает любителям есть и худеть, не переедая. Речь идет о семенах чиа. Об этом рассказал Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ.

«Небольшое исследование, проведенное в 2017 и 2021 годах, показало, что потребление смузи и йогурта, с добавлением семян чиа на завтрак, увеличивает чувство сытости испытуемых и снижает объем порции, по сравнению с теми, кто ест продукты без семян чиа», — цитируют эксперта РИА «Новости».

Как отметил Куликов, они содержат омега-3 жирные кислоты, витамины (РР, В1, В2 и В3), комплекс микро-и макроэлементов (цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, магний, калий, кальций). Семена чиа благотворно влияют на пищеварительную систему, укрепляют кости, регулируют уровень сахара в крови, улучшают состояние волос и кожи. Кроме того, этот продукт богат белком и клетчаткой, которые помогают дольше сохранять чувство сытости.

При этом Куликов пояснил, что сами семена чиа не превращаются в «волшебную таблетку» для быстрого похудения. Необходимо добавить в свой рацион клетчатку, насыщенные жиры и другие питательные вещества.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о полезных продуктах, которые ошибочно считаются вредными. Например, среди них дрожжевой хлеб, рыбные консервы, сельдь и свиная печень.