Питание

Агроном Викулов: Разрезанный арбуз можно хранить при условии обновления среза

Нарезанный арбуз можно хранить в холодильнике несколько дней, если срез обновляется каждый день. Об этом агроном Владимир Викулов рассказал «Москве 24».

Он объяснил, что в этой форме плод является идеальной средой для развития микроорганизмов. Кроме того, на его состояние влияет температура — если оставить арбуз в тепле, он начнет портиться быстрее. Поэтому эксперт советует накрыть разрез пищевой пленкой и поставить арбуз в холодильник.

Daily Express: Чай пуэр может эффективно помочь в борьбе с диабетом 2 типа

Однако вам не нужно пытаться заморозить фрукт, чтобы сохранить его на зиму, добавил агроном.

«Клетки повреждаются кристаллами воды, поэтому после оттаивания это не совсем арбуз: консистенция не хрустящая, а просто губчатая, капающая соком. Поэтому нет смысла его замораживать — лучше есть в сезон», — резюмировал Викулов.

Специалисты Роспотребнадзора отметили, что разрезанные арбузы угрожают покупателю отравлением. Они объяснили, что при покупке не рекомендуется разрезать арбуз или приобретать уже нарезанный. Опасные микроорганизмы быстро размножаются на месте среза. Кроме того, невозможно точно знать, был ли разрез сделан чистым ножом в гигиенически безопасной среде.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что электронные устройства для курения негативно влияют на память, мышление и внимание. В частности, проблема касается подростков.

Степан Васильев

Последние статьи

Quaternary: неандертальцы любили собирать интересные, но бесполезные вещи

Журнал Quaternary опубликовал открытие испанских археологов из Университета Бургоса, которые доказали, что неандертальцы обладали абстрактным…

5 минут назад

Социолог Бейкер: 81% методов лечения рака из соцсетей содержат ложную информацию

Социолог из Великобритании Стефани Элис Бейкер провела исследование, в котором имитировала поведение онкологического пациента, который…

7 минут назад

Ученые ЮУрГУ разработали белок для спортивного питания на основе нута

Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила  ТАСС, что…

18 минут назад

РТУ МИРЭА: создан гидрогель на основе желатина для носимых медицинских датчиков

Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…

22 минуты назад

Доктор Тютюнник: во время беременности допустим набор веса до 18 кг

Увеличение массы тела во время беременности зависит от множества факторов. К ним относятся вес развивающегося…

31 минута назад

Nature Genetics: мутация в 62 генах может привести к кардиомиопатии

Журнал Nature Genetics (NatGen) опубликовал исследование британских ученых, которые обнаружили, что дилатационная кардиомиопатия («растяжение» полостей…

32 минуты назад