ScienceDirect: Полифенолы в кофе защищают головной мозг в условиях стресса

Недавно стало известно об исследовании ученых, которое показало защитные свойства кофе для мозга. Об этом сообщила эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале со ссылкой на журнал ScienceDirect.

Ученые обнаружили, что биологически активные компоненты, называемые полифенолами, которые обладают способностью противостоять окислительному стрессу, замедляют ухудшение когнитивных функций и снижают вероятность развития определенных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

В эксперименте приняли участие 47 мышей, разделенных на четыре отдельные группы. Одна группа получала обычные зерна, в то время как другие мыши получали 0,02% хлорогеновой и кофейной кислот.

Мыши постоянно подвергались стрессу из-за отсутствия мягкой подстилки в местах содержания. Результаты показали, что у грызунов, получавших полифенолы, не наблюдалось никаких признаков когнитивных нарушений или проблем с выживанием нейронов.

Несмотря на различия между мышами и людьми, у них есть много физиологических параллелей. Ученые подчеркнули необходимость дальнейших исследований, чтобы определить степень защиты, которую кофейные полифенолы могут оказывать на человеческий мозг в условиях стресса.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что известный своими полезными свойствами чай пуэр, может стать эффективным помощником в борьбе с диабетом 2 типа.