Диетолог Березников: Сало, рыбий жир и льняное масло полезны для здоровья сердца

Употребление каких продуктов будет положительно и негативно отражаться на состоянии сердца человека, перечислил заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ и д.м.н. Алексей Березников. Об этом сообщает РИА Новости.

По словам специалиста, человеческое сердце извлекает энергию в процессе расщепления жиров. Если нет атеросклероза и возраст молодой, то будет полезно употребление жиров.

«В свою очередь, полиненасыщенные жирные кислоты улучшают липидный обмен, тем самым уменьшая проявления атеросклероза. Например, арахидоновая кислота, которая улучшает обмен в миокарде и препятствует развитию атеросклероза, содержится в сале. В 1980-е годы в СССР кремлевские рекомендовали членам ЦК съедать для здоровья сердца по кусочку сала каждое утро», — разъяснил диетолог.

Уточняется, что на основе полиненасыщенных жирных кислот делаются лекарственные препараты. Например, омакор содержит компоненты рыбьего жира. В этой ситуации для сердечно-сосудистой системы полезны льняное, рыжиковое, горчичное масло естественного отжима. Более скромный вариант — натуральное нерафинированное подсолнечное масло.

Подчеркивается, что соленая пища, которая задерживает воду, увеличивая объем крови и нагрузки на сердце, вредит сердечно-сосудистой системе. Особенно опасен слабый алкоголь. Злоупотребление пивом нарушает липидный обмен и приводит к ожирению сердца, что на длинном отрезке может привести к внезапной смерти.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что не стоит употреблять в больших количествах желейные конфеты потому, что в противном случае увеличится вероятность возникновения болезней сердца, предупредила британский врач-онколог, д.м.н. Дебора Ли.