Здоровье

AAIC: Бекон и сосиски повышают риск развития деменции

Американские исследователи из Центра женского здоровья имени Бригама в Бостоне в ходе фундаментального исследования обнаружили, что у взрослых, которые употребляли не менее двух порций переработанного красного мяса в неделю, вероятность развития деменции наблюдается на 14% выше по сравнению с теми, кто съедал менее трех порций в месяц. Результаты исследования были представлены на  на Международной конференции Ассоциации Альцгеймера 2024 (AAIC).

Переработанное мясо — это мясо, обработанное путем соления, консервирования, копчения или ферментации для улучшения вкуса или продления срока годности. Примерами таких продуктов являются копченая и полукопченая колбаса, сосиски, бекон, ветчина, салями, паштеты, вяленое мясо.

Результаты научных исследований уже показывали, что переработанное мясо провоцирует множество проблем со здоровьем. Так, именно с перечисленными продуктами связывают всплеск заболеваемости колоректальным раком среди молодых жителей США. Новая работа американских ученых сосредоточена на оценке воздействия бекона, сосисок и других мясных закусок на когнитивное благополучие.

В исследовании приняли участие 130 тысяч взрослых людей. Они предоставили информацию о своем рационе, уточнив, сколько мясных продуктов и как часто потребляют. После завершения первого этапа ученые приступили к фазе наблюдения за респондентами, которое продолжилось в течение 43 лет. Каждые два-три года данные о питании участников обновлялись.

Проктолог Смирнова: Колбаса, сосиски и бекон провоцируют развитие рака

Результаты показали, что у тех, кто употреблял две и более порции переработанного красного мяса в неделю, вероятность развития деменции была на 14% выше, чем у людей, съедавших менее трех порций в месяц. Кроме того, было подсчитано, что каждая дополнительная порция переработанного мяса в день ускоряла когнитивное старение на 1,6 года. Отмечается, что под порцией переработанного мяса подразумевалось употребление двух ломтиков бекона, одного хот-дога, двух сосисок небольшого размера или бутерброда с копченой колбасой.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что обработанное мясо вызывает у человека риск развития онкологического заболевания, констатировала российский врач-проктолог Елена Смирнова.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Врач Малыгина: дети до шести лет могут болеть до восьми раз в год

Педиатр для детей Евгения Малыгина рассказала «Газете.Ru» о том, сколько раз в год может болеть…

23 минуты назад

Россиянам по полису ОМС можно будет пройти бесплатную реабилитацию

Член комитета Госдумы по охране здоровья Тамара Фролова рассказала РИА Новости, что россиянам по полису…

36 минут назад

Доктор Мясников: группа крови может определять характеристики организма

Карл Ландштейнер в 1901 году разделил все образцы крови на три группы: 0 (первая), А…

48 минут назад

Психолог Мошняцкая: депрессия после родов может проявляться в изменении аппетита

Послеродовая депрессия — это серьезное психологическое состояние. Оно может оказать негативное влияние на эмоциональное и…

1 час назад

Кардиолог Григоренко: Долгие телефонные разговоры способствуют развитию артериальной гипертонии

Существует теория о влиянии на  деятельность нашего сердца электрических приборов, смартфонов и вышек связи. Серьёзных…

1 час назад

Гастроэнтеролог Констанденков: суп солянка может вызвать запор

Далеко не все супы являются полезными с точки зрения медицины. Гастроэнтеролог Андрей Констанденков рассказал, что…

1 час назад