JAMA: Добавленный сахар вызывает ускоренное старение даже при ЗОЖ

Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско (США) в ходе специального экспериментального исследования впервые доказали, что сахар не только провоцирует многие серьёзные заболевания, но и быстрее старит организм человека. Об этом сообщает JAMA Network Open.

В ходе эксперимента исследователями было изучено влияние добавленного сахара на биологический возраст человека, анализировались данные 342 женщин в возрасте 39 лет. Так, были измерены эпигенетические часы участниц, что позволило оценить их биологический возраст на основе эпигенетических меток в ДНК из образцов слюны.

Результаты исследования показывали на ускорение процесса старения даже при соблюдении здорового образа жизни и системы сбалансированного питания, если в рационе присутствуют продукты с добавленным сахаром. Отмечается, что скрытыми источниками сахара являются: магазинные соусы, йогурты, мюсли и консервированные овощи.

Согласно научному выводу профессора Барбары Ларайя, негативные изменения могут быть обратимы: уменьшение употребления добавленного сахара на десять граммов в день может «отмотать» биологические часы на 2,4 месяца. Также ученые выделили средиземноморскую диету как особенно полезную из-за её антиоксидантных и противовоспалительных свойств.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что дети и подростки получают такую же пользу для здоровья, как и взрослые, от соблюдения средиземноморской диеты, выяснила команда ученых из Школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана при Гарвардском университете в США, Университета Лас-Америкас в Эквадоре, Института санитарных исследований Наварры в Испании.