Гастроэнтеролог Евгения Зарубина предупредила, что не стоит есть слишком горячую пищу. По словам врача, она может вызвать патологии желудочно-кишечного тракта.
По мнению эксперта, первой пострадает слизистая оболочка и органы полости рта. Человеческий язык снабжен не только вкусовыми рецепторами, но и терморецепторами. Если на него попадет слишком горячая пища, вкус буквально блокируется.
«Постоянное термическое раздражение рецепторов языка может привести к снижению их чувствительности. Кроме того, при высокой температуре потребляемой пищи эпителиальные клетки погибают, и это может привести к развитию ожогов пищевода и желудка», — цитирует врача «Газета.Ru».
Это состояние приводит к неприятным ощущениям при глотании и, в легких случаях, к боли в пищеводе и желудке. В тяжелых случаях это приводит к образованию рубцов в верхней части желудочно-кишечного тракта, которые необходимо лечить в течение длительного времени и с болью. Также возможно обострение хронических заболеваний пищевода и желудка, предупредила Зарубина.
Оптимальной температурой пищи гастроэнтеролог назвал 40-42 градуса — это чуть выше температуры внутренних органов. В этом случае хорошо работает ферментная система организма.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что американские ученые нашли потенциальный способ лечения бокового амиотрофического склероза, также известного как болезнь Стивена Хокинга.
Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…
Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…
Ученым из Центральной клинической больницы Лодзинского медицинского университета (Польша) удалось выяснить, как влияет низкий уровень…
Ученые Алтайского края разработали ресурс, который поможет выявлять риски заболевания раком слизистой оболочки рта (СОР).…
Ученым из Наньянского технологического университета Сингапура и Гонконгского университета удалось обнаружить, что электроакупунктура может быть…
В отличие от влажной, стержневая мозоль редко проходит сама. Зачастую проблема лишь укореняется в буквальном…