Продукты делятся на продукты, которые помогают восстановить правильное функционирование кишечника и, наоборот, наносят ему вред. В интервью РИА «Новости» заведующий кафедрой диетологии университета РОСБИОТЕХ, доктор медицинских наук Алексей Березников рассказал и о том, как правильно выбрать набор продуктов в рационе.
Диетолог Дианова: Излишнее потребление кофе похоже на «энергетическую яму»Он объяснил, что для нормального функционирования кишечника необходимо заботиться о микрофлоре, выбирая в своем рационе продукты, содержащие лактобактерии, бифидобактерии и клетчатку. Для этого врач рекомендует употреблять квашеную капусту и соленые овощи, которые обеспечивают ферментацию молочной кислоты из-за наличия в ее составе лактобацилл.
Организму также необходимы кисломолочные продукты: варенец, ряженка, мечниковская простокваша и сметана, которые также содержат лактобактерии и помогают восстановить микрофлору кишечника.
А вот маринованные овощи, консервы и подавляющие рост микрофлоры антисептики, используемые для обработки охлажденного мяса, негативно влияют на микрофлору кишечника.
Эксперт также назвал заменители, ароматизаторы и быстродействующие промышленные дрожжи вредными для кишечника. По крайней мере, 80% потребителей после употребления продуктов, вызывающих вздутие живота, урчание, вызванное употреблением дрожжей, содержащихся в дрожжевом квасе.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мякоть арбуза ярко-красного цвета может предупреждать о том, что ягоду подкармливали нитратами, их не стоит есть.
В России по итогам 2025 года официально зарегистрировали 3,7 млн человек с ожирением, причем около…
Употребление достаточного количества белка действительно способно помогать контролировать аппетит и сохранять мышечную массу во время…
Российские специалисты установили молекулярные особенности работы ферментов, которые могут быть использованы для создания эффективных биокатализаторов.…
Ученые Университетского колледжа Корка обнаружили неожиданную связь между употреблением кофе без кофеина и улучшением эпизодической…
Международная группа специалистов обнаружила, что ультразвуковая терапия может облегчать состояние пациентов даже при тяжелых формах…
Специалисты Института цитологии и генетики СО РАН с применением оптогенетического метода выявили клетки мозга, активация…