Питание

Доктор Березников: Продукты с бифидобактериями и клетчаткой полезны для ЖКТ

Продукты делятся на продукты, которые помогают восстановить правильное функционирование кишечника и, наоборот, наносят ему вред. В интервью РИА «Новости» заведующий кафедрой диетологии университета РОСБИОТЕХ, доктор медицинских наук Алексей Березников рассказал и о том, как правильно выбрать набор продуктов в рационе.

Диетолог Дианова: Излишнее потребление кофе похоже на «энергетическую яму»

Он объяснил, что для нормального функционирования кишечника необходимо заботиться о микрофлоре, выбирая в своем рационе продукты, содержащие лактобактерии, бифидобактерии и клетчатку. Для этого врач рекомендует употреблять квашеную капусту и соленые овощи, которые обеспечивают ферментацию молочной кислоты из-за наличия в ее составе лактобацилл.

Организму также необходимы кисломолочные продукты: варенец, ряженка, мечниковская простокваша и сметана, которые также содержат лактобактерии и помогают восстановить микрофлору кишечника.

А вот маринованные овощи, консервы и подавляющие рост микрофлоры антисептики, используемые для обработки охлажденного мяса, негативно влияют на микрофлору кишечника.

Эксперт также назвал заменители, ароматизаторы и быстродействующие промышленные дрожжи вредными для кишечника. По крайней мере, 80% потребителей после употребления продуктов, вызывающих вздутие живота, урчание, вызванное употреблением дрожжей, содержащихся в дрожжевом квасе.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мякоть арбуза ярко-красного цвета может предупреждать о том, что ягоду подкармливали нитратами, их не стоит есть.

Степан Васильев

Последние статьи

Невролог Мартынов: недосып ведет к ослаблению иммунной системы

Врач-невролог Владимир Мартынов рассказал РИА Новости, как наладить режим сна. По словам Мартынова, перед сном…

9 секунд назад

Профессор Аграновский: коронавирус снижает скорость мышления

Профессор кафедры вирусологии биологического факультета МГУ Алексей Аграновский рассказал aid.ru, какие последствия могут возникнуть из-за…

23 минуты назад

Эндокринолог Хайкина: голодание провоцирует стресс в организме

Эндокринолог, детский эндокринолог медицинского центра «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала «Ленте.ру» об опасности так называемого лечебного…

55 минут назад

Нутрициолог Меркулова: высокий холестерин говорит о дефиците витамина D

Нутрициолог, эксперт ГУУ Ирина Меркулова рассказала «Ленте.ру» о причинах высокого холестерина. Холестерин — это небольшая…

1 час назад

Гастроэнтеролог Логинов: изюм помогает замедлить старение

Гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов рассказал «Ленте.ру» о пользе изюма. По словам…

1 час назад

Иммунолог Жемчугов: рвота и диарея указывают на вирус Коксаки

Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…

2 часа назад