CSaP: Бобовые, зеленый чай и куркума защищают от онкологии

В Индии группа ученых на основании специального исследования выявила основные продукты питания, употребление которых полезно в целях профилактики онкозаболеваний. Об этом сообщает Cancer Screening and Prevention.

Согласно научному выводу, «правильный рацион является мощным щитом, защищающим от рака».

Специалисты выделили наиболее эффективные продукты питания, которые могут увеличить риск развития онкозаболеваний. Это — обработанное и красное мясо (содержит канцерогены); алкогольсодержащие напитки (связан с развитием рака молочной железы, ротовой полости, гортани, пищевода и печени), сильно переработанные продукты (содержат повышенное количество сахара, соли и консервантов, , которые могут повредить ДНК клеток); изделия с высоким содержанием сахара и вредных жиров, которые способствуют росту опухолей и вызывают воспаление в организме.

Подчеркивается, что также существует группа продуктов, которые дают шанс снизить риск развития онкологии. Результаты исследования показали, что к ним относятся: жирная морская рыба (лосось, скумбрия, сардины); бобовые (фасоль, чечевица); цельные злаки (коричневый рис, овес, цельнозерновой хлеб); крестоцветные овощи (брокколи, цветная и брюссельская капуста); а также фрукты, зеленый чай за счет содержания антиоксидантов и витаминов и куркума, благодаря противовоспалительными и антибактериальными свойствам.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что американские ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско (США) в ходе специального экспериментального исследования впервые доказали, что сахар не только провоцирует многие серьёзные заболевания, но и быстрее старит организм человека.