N24: Ежедневное употребление восьми ягод клубники снижает риск ССЗ

Уточняется, что в исследовании приняли участие 36 женщин и 32 мужчины (68 человек) в возрасте от 20 до 62 лет. Предварительно учеными была собрана информация об особенностях их состояния здоровья, затем испытуемых разделили на две группы. Первая группа в течение четырех недель ежедневно съедала по небольшой чашке клубники. Вторая выступала в качестве контрольной и не вносила изменений в обычный рацион.

Результаты показали, что у участников первой группы по истечении экспериментального периода улучшилось функционирование эндотелия. Уточняется, что эндотелием называется однослойный пласт плоских клеток, выстилающий внутреннюю поверхность кровеносных и лимфатических сосудов, а также сердечных полостей. Он отвечает за свертываемость крови, формирование новых кровеносных сосудов, контроль артериального давления и сократительную способность сердца.

Согласно научному выводу, улучшение функции эндотелия способствует снижению риска ССЗ в связи с тем, что нормальный кровоток и эластичные сосуды не создают предпосылок для развития тромбоза и гипертонии. Исследование показало, что порция из восьми ягод клубники обеспечивает суточную норму витамина С и содержит множество других питательных веществ и полезных биологически активных соединений.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что международная команда специалистов обнародовала, что самой полезной ягодой является не черника и голубика, как это считалось до недавних пор, а жимолость. В ходе исследования выяснилось, что наибольшее количество полезных веществ по наименованиям и концентрации содержат именно ягоды жимолости.