Исследование американских ученых, согласно которому сливочное масло повышает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, провоцируя развитие сахарного диабета и инсульта прокомментировала российский врач-диетолог Лидия Ионова. Об этом сообщает портал «Радио 1».
По словам специалиста, дело не в одном конкретном продукте, а в структуре питания в целом, но пользы в сливочном масле содержится действительно немного.
«Дело не в маленьком кусочке масла, а в насыщенных жирах, которые входят в состав данного пищевого продукта, которые суммарно играют большую и не очень позитивную роль. А структура растительных масел (подсолнечное, оливковое, ореховое) другая: там полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6. Они воздействуют на организм человека иначе», — разъяснила диетолог.
Диетолог Барредо: Подсолнечное масло уменьшает риск развития инсультаОтмечается, что в ряде случаев употребление сливочного масла в умеренных количествах необходимо, например, беременным женщинам.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что подсолнечное масло полезнее оливкового по некоторым показателям вопреки сложившемуся устойчивому стереотипу, констатировала российский врач-эндокринолог, диетолог, специалист интегративной и превентивной медицины Алена Барредо.
Ученые из Швейцарии и США обнаружили способ повысить эффективность трансплантации костного мозга с помощью белка…
Исследователи впервые смогли проследить ключевые этапы образования молекул пенициллина при взаимодействии фермента IPNS с короткими…
Российские исследователи из Томска и Новосибирска разработали новые малые молекулы, которые могут стать основой для…
Ученые и студенты Университета Решетнева в Красноярске создали технологию производства витаминного порошка из тыквы. Полученный…
Японские ученые обнаружили механизм, благодаря которому употребление оливкового масла непосредственно перед едой может замедлять повышение…
Российские и французские ученые выяснили, что квантовые точки способны стать более эффективной альтернативой традиционным флуоресцентным…