Врач-диетолог Мещерякова: свинина и баранина не подходят для ужина

Доктор-диетолог Татьяна Мещерякова проделила с «Газетой.Ru» рекомендации об исключении из ужинной диеты баранины, свинины и других тяжелых жирных продуктов.

Она рекомендует также воздержаться от простых углеводов и бобовых в вечернее время.

Эксперт подчеркнула, что некоторые продукты категорически не подходят для ужина.

Важно избегать тяжелых жирных блюд и копченостей, таких как свинина, баранина, утка, гусь, сало, а также мясные полуфабрикаты типа сосисок и сарделек.

Также желательно исключить бобовые, такие как фасоль, горох, нут и чечевица, поскольку они лучше усваиваются в течение дня, по словам специалиста.

Диетолог объяснила, что переваривание этих продуктов требует времени и активной работы ферментов.

Также стоит отказаться от сложных углеводов, если целью является снижение веса.

В этом случае лучше ограничить потребление белого хлеба, сладких десертов и фруктов вечером.

Эти продукты могут привести к повышенному уровню инсулина, что в дальнейшем может привести к складыванию «пустых» углеводов в жир в области живота и бедер.

Эксперт также подчеркнула важность избегания газированных сладких напитков и фрешиков, которые также могут вызвать скачок уровня сахара в крови вечером.

Мещерякова добавила, что на ужин лучше всего выбирать пищу, богатую клетчаткой и белками, например, салаты и белое мясо.

Также вечером можно съесть небольшую порцию орехов, подытожила диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что фиброз при ожирении печени повышает риск развития рака и диабета.