Здоровье

Терапевт Манакер предупредила о вреде вяленого мяса для здоровья сердца

Американский сертифицированный врач-терапевт, магистр наук, сертифицированная медсестра, дипломированный врач, сертифицированный врач-терапевт Лорен Манакер, рассказала об опасности вяленого мяса. Об этом сообщает Eat This, Not That.

Вяленая говядина — это популярная закуска, представляющая собой тонкие полоски мяса, приправленные различными специями, замаринованные и высушенные. Благодаря такому способу термообработки мясо хранится дольше. По словам специалиста, умеренное употребление этой закуски обычно не представляет серьезной угрозы для здоровья.

Отмечается, что в составе этого продукта питания содержится много белка, железа, цинка и витаминов группы B, а также меньше жира по сравнению с другими обработанными мясными продуктами. Но, с другой стороны, в вяленой говядине может быть высокое содержание натрия, сахара и консервантов, что негативно отражается на здоровье человека. Также добавление сахара и соли снижает питательную ценность продукта.

Университет Нагои: Употребление мелкой рыбы целиком снижает смертность при онкологии

Подчеркивается, что избыток натрия может спровоцировать повышение артериального давления, увеличение риска ССЗ и инсульта (острое нарушение мозгового кровообращения).

Кроме того, регулярное употребление обработанного мяса, включая вяленую говядину, связано с повышенным риском некоторых видов рака из-за содержания консервантов в составе.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что корреляцию между употреблением мелкой рыбы целиком и снижением риска смертности от всех видов онкозаболеваний выявили японские ученые из Высшей медицинской школы университета Нагои.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

8 часов назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

8 часов назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

8 часов назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

8 часов назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

9 часов назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

9 часов назад