Здоровье

Терапевт Манакер предупредила о вреде вяленого мяса для здоровья сердца

Американский сертифицированный врач-терапевт, магистр наук, сертифицированная медсестра, дипломированный врач, сертифицированный врач-терапевт Лорен Манакер, рассказала об опасности вяленого мяса. Об этом сообщает Eat This, Not That.

Вяленая говядина — это популярная закуска, представляющая собой тонкие полоски мяса, приправленные различными специями, замаринованные и высушенные. Благодаря такому способу термообработки мясо хранится дольше. По словам специалиста, умеренное употребление этой закуски обычно не представляет серьезной угрозы для здоровья.

Отмечается, что в составе этого продукта питания содержится много белка, железа, цинка и витаминов группы B, а также меньше жира по сравнению с другими обработанными мясными продуктами. Но, с другой стороны, в вяленой говядине может быть высокое содержание натрия, сахара и консервантов, что негативно отражается на здоровье человека. Также добавление сахара и соли снижает питательную ценность продукта.

Университет Нагои: Употребление мелкой рыбы целиком снижает смертность при онкологии

Подчеркивается, что избыток натрия может спровоцировать повышение артериального давления, увеличение риска ССЗ и инсульта (острое нарушение мозгового кровообращения).

Кроме того, регулярное употребление обработанного мяса, включая вяленую говядину, связано с повышенным риском некоторых видов рака из-за содержания консервантов в составе.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что корреляцию между употреблением мелкой рыбы целиком и снижением риска смертности от всех видов онкозаболеваний выявили японские ученые из Высшей медицинской школы университета Нагои.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Диетолог Дианова: калорийное питание зимой способствует набору веса

Врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова в эфире «Радио 1» озвучила причины, способствующие набору веса в…

16 минут назад

В РФ начнут лечить от рака на основе вакцины от ковида

Победа над раком имеет огромное значение для человечества, ведь она спасает жизни миллионов и кардинально…

51 минута назад

В Китае нашли способ превратить раковые клетки в нормальные

Научная команда Корейского передового института науки и технологий (KAIST) достигла значительного прорыва в области онкологии,…

1 час назад

Врач Дианова: в новогоднюю ночь нужно принимать пищу в два подхода

Чтобы избежать перегрузки организма высококалорийной пищей в новогоднюю ночь, гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рекомендует…

1 час назад

Шеляков: шашлык, молоко и шоколад угрожают здоровью кошек

В интервью Пятому каналу ветеринар Михаил Шеляков поделился важной информацией о продуктах, которые не подходят…

1 час назад

Врач Паршина: герпес и гепатит А передаются с поцелуем

Доктор Евгения Паршина, иммунолог, перечислила заболевания, которые могут передаваться через поцелуи. Некоторые из этих инфекций…

2 часа назад