Любителей колбасы и переработанных мясных изделий об отсроченном ударе по организму и иммунной системе, предупредил профессор кафедры «Общая патология» медицинского института Тульского Государственного университета (МИТГУ) Денис Иванов. Об этом сообщает «Царьград».
По словам специалиста, причина кроется в составе продукта питания, куда может входить запрещенный в Российской Федерации так называемый «мясной клей». Уточняется, что данный ингредиент является микробной трансглютаминазой, связывающей белки, которые, в свою очередь, всасываются, попадая в организм.
«Белки — главные аллергены, которые вызывают большой каскад реакций в организме. И параллельно этому происходит рост аутоиммунных заболеваний, в частности целиакии», — подчеркнул Иванов.
Отмечается, что при употреблении мясного клея иммунитет снижается постепенно.
Напомним, что ВОЗ приравняла по вредности колбасу и другие продукты из переработанного мяса к табакокурению и алкоголю.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что рацион оказывает влияние на потоотделение человека, изменяя запах кожного секрета и увеличивая его производство. Так, после употребления мясной пищи у человека наблюдается «мясной пот», разъяснил российский врач-терапевт Алексей Попов. Это малоизученное явление — естественный механизм человеческого тела.
Гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов рассказал «Ленте.ру» о пользе изюма. По словам…
Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…
Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…
Богатые антиоксидантами, полезными жирами и белками тыквенные семечки обладают рядом удивительных свойств для здоровья. Британский…
Врач Майкл Гранднер из Медицинского центра Banner-University развенчал известный миф о том, как бороться с…
Токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что питание и пищевые привычки являются фактором, требующим как можно более…