Nature: жирные фабричные продукты повышают риск рака кишечника

Ученые из колледжа Ирландского национального университета в Корке провели исследование, которое показало, что типичное западное питание, богатое сахаром, насыщенными жирами и ультра-обработанными продуктами, значительно увеличивает риск развития рака кишечника.

Результаты этого исследования были опубликованы в журнале Nature Reviews Microbiology.

Ученые пришли к выводу после тщательного мета-анализа 176 предыдущих исследований, посвященных роли питания в профилактике онкологических заболеваний.

Оказалось, что употребление фабричных сладостей, жирной пищи (включая фастфуд и мясные продукты), газированных напитков и чипсов приводит к увеличению риска развития рака кишечника.

Ученые отметили, что такое питание приводит к увеличению количества бактерий Bacteroides в кишечнике, что связано с ожирением, являющимся одним из основных факторов риска развития рака.

Кроме того, выяснилось, что некоторые пищевые добавки и консерванты, присутствующие в ультра-обработанных продуктах, могут запускать воспалительные реакции в кишечнике.

Постоянное воспаление может способствовать развитию различных заболеваний, включая онкологические.

Ученые также отметили, что наиболее полезным для кишечника является рацион, богатый клетчаткой, которая содержится в овощах, фруктах, ягодах, крупах, орехах и цельных злаках.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что репелленты отпугивает церкарий при купании в водоеме.