Ассистент кафедры диетологии университета РОСБИОТЕХ Максим Ефимов рассказал, как сохранить здоровье суставов с помощью ряда полезных продуктов. По его словам, для здоровья суставов в рацион следует включать мясные и костные бульоны на основе жилистых сортов мяса: грудинки, позвоночника, хвоста, коленного сустава и рульки. Это части с большим количеством коллагена, который является строительным материалом для суставов.
Терапевт Солнцева: Высокий уровень ликопина снижает риск инсульта на 31%Специалист отметил, что костные бульоны для здоровья суставов следует есть четыре-пять дней в неделю. Похожий по составу на костный бульон холодец, следует включать в рацион один или два раза в неделю.
Кроме того, заливное из рыбы считается полезным блюдом, в котором нет агара, и благодаря коллагену, выделяемому из позвоночника рыбы, достигается застывание. Для лучшего «обновления» суставов в рационе должны присутствовать следующие компоненты: коллагены, эластины, белки, сульфаты хондроитина.
«Еще одним условием поддержания здоровья суставов является наличие в пище аскорбиновой кислоты. Она превращает проколлаген в коллаген», — цитируют эксперта РИА «Новости».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что яичная диета обеспечивает низкокалорийную, низкоуглеводную, богатую белком диету, которая позволяет похудеть, но не потерять мышечную массу.
Молекулярные биологи из США в ходе наблюдений за несколькими сотнями стад коров в Калифорнии выяснили,…
Генетики из американского Университета штата Нью-Йорк в Буффало выяснили, что переход на диету из картофеля…
Канадские биологи выяснили, что патогенные формы бактерий, из-за которых возникают инфекции выводящих путей, будут более…
Научно-образовательный центр технологий протезирования и реабилитации был создан на базе Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ). Как…
Исследователи из России разработали метод, который с 86% точностью позволит отличать пациентов с большим депрессивным…
Примерно чуть больше трети россиян - а точнее 36% - сообщили в ходе опроса, что…