Гастроэнтеролог Кашух: Клубника, малина и смородина полезны из-за витамина С

Для повышения иммунитета при отсутствии противопоказаний следует обязательно включать в рацион ягоды. Жимолость, клубника, черника, ежевика, малина, а также вишня со смородиной — каждый вид по-своему полезен, констатировала российский врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Об этом сообщает «Газетой.Ru».

По словам специалиста, все перечисленные ягоды полезны благодаря содержанию витамина С, который благоприятно влияет на иммунитет. Но при язвенной болезни, гастрите, хроническом панкреатите, воспалении в кишечнике или повышенной кислотности желудка ягоды стоит есть с осторожностью, посоветовавшись с лечащим врачом.

Особенное внимание Кашух уделила полезным свойствам жимолости, в которой имеется большое количество антоцианов, оказывающих противовоспалительное действие и полезных для глаз.

Отмечается, что клубника и малина богаты витаминами группы В, положительно влияющих на сердечно-сосудистую и нервную систему. В малине также содержатся полифенолы и фитонциды — антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений и помогающие снизить воспалительные процессы во время простуды. Ежевика является источником витаминов А и Е, полезных для кожи и зрения. Также, в ней содержится 30% суточной нормы витамина К, который помогает усвоению кальция и витамина D, а также положительно влияет на работу почек и сердечно-сосудистой системы человека.

Черная смородина богата витаминами группы А, Е, Р и группы В. В качестве примера приводится факт, что эта ягода содержит в четыре раза больше аскорбиновой кислоты (витамина С), чем лимон. В состав морошки входит большое количество кальция, железа, фосфора и магния — минералов, полезных для системы кроветворения. Вишня, кроме полезных витаминов, содержит в себе цинк, йод, медь и хром.

«Во всех съедобных ягодах есть много пищевых волокон, улучшающих пищеварение. Но это полезное свойство может обернуться проблемой, если их употреблять ежедневно в большом количестве — может начаться вздутие живота, метеоризм и диарея», — предостерегла врач.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что международная команда специалистов обнародовала, что самой полезной ягодой является не черника и голубика, как это считалось до недавних пор, а жимолость. При исследовании минералогического и биохимического состава большинства известных ягод выяснилось, что наибольшее количество полезных веществ по наименованиям и концентрации содержат именно ягоды жимолости.