Гастроэнтеролог Сонина: Специи, соусы и приправы стимулируют переедание

Гастроэнтеролог Людмила Сонина перечислила продукты, которые люди непреднамеренно переедают. Итак, среди опасных продуктов, повышающих аппетит, оказались продукты с высоким содержанием кислот.

По словам врача, лимоны и апельсины, кислые яблоки, соленые огурцы и капуста раздражают слизистую оболочку желудка и вызывают усиление выработки желудочного сока.

Из-за этого у человека повышается аппетит и он ест больше, чем должен. Гастроэнтеролог Людмила Сонина также отметила, что продукты, повышающие аппетит, включают фруктовые соки с высоким содержанием фруктовых кислот и глюкозы, которые ускоряют обмен веществ.

«Простые углеводы — сладости, конфеты, торты, пирожные, шоколад, выпечка из высших сортов муки, кексы — резко повышают уровень глюкозы в крови, вызывая чувство сытости, которое быстро проходит и снова возникает голод», — цитирует врача «Газета.Ru».

Большинство людей знают, что блюда становятся вкуснее с добавлением специй. Кроме того, они увеличивают желание есть больше. Специи, соусы и приправы также вызывают переедание. Например, укроп, кориандр, мята, корица, соль, горчица, кетчуп, хрен. Другой продукт — кукурузный сироп, который часто добавляют в соусы, подавляя выработку гормона лептина, который отвечает за чувство сытости.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что отсутствие новых впечатлений и действий может снизить активность мозга и даже привести к развитию деменции.