Фото: ru.freepik.com/freepik
Потемнение очищенных яблок не означает, что они испортились, поэтому их можно есть. Об этом изданию NEWS.ru рассказала диетолог Людмила Микитюк. Она отметила, что изменение цвета плодов объясняется взаимодействием железа, содержащегося во фруктах, с кислородом.
«Потемневшие яблоки можно есть. Изменение цвета объясняется взаимодействием содержащегося в них железа с кислородом окружающей среды. Если они потемнели, это не значит, что они испортились», — пояснила диетолог в беседе с изданием.
По ее словам, яблоки содержат негемовое (растительное) железо, а железо — один из самых сложных и тяжеловосполняемых микроэлементов для организма. Эксперты отмечают, что железо хуже усваивается из растительной пищи, чем из продуктов животного происхождения. Но это не повод отказываться от яблок, так как они содержат много других полезных компонентов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что гречка считается не только основным источником медленных углеводов, но и богата пищевыми волокнами и белками. Она запускает обмен веществ, дольше сохраняет чувство сытости и улучшает процесс пищеварения.
Терапевт, кардиолог «Лахта Клиника» Людмила Фролова рассказала «Ленте.ру», какие продукты необходимо употреблять для поддержания физического…
Ученые разработали соединения, которые выступают в роли защитного механизма, предотвращая взаимодействие патологических белков при болезни…
Врач-эндокринолог клиники «Будь Здоров» на Сретенке Алевтина Скупченко рассказала «Газете.Ru», сколько белка необходимо есть человеку.…
После публикаций SHOT о массовых случаях заражения наших туристов и их детей в Турции подвидом…
Немецкое общество питания представило советы, которые могут помочь снизить жировые отложения на животе благодаря добавлению…
Врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала «Вечерней Москве», почему необходимо добавить в рацион хурму. По словам…