Фото: ru.freepik.com/freepik
Потемнение очищенных яблок не означает, что они испортились, поэтому их можно есть. Об этом изданию NEWS.ru рассказала диетолог Людмила Микитюк. Она отметила, что изменение цвета плодов объясняется взаимодействием железа, содержащегося во фруктах, с кислородом.
«Потемневшие яблоки можно есть. Изменение цвета объясняется взаимодействием содержащегося в них железа с кислородом окружающей среды. Если они потемнели, это не значит, что они испортились», — пояснила диетолог в беседе с изданием.
По ее словам, яблоки содержат негемовое (растительное) железо, а железо — один из самых сложных и тяжеловосполняемых микроэлементов для организма. Эксперты отмечают, что железо хуже усваивается из растительной пищи, чем из продуктов животного происхождения. Но это не повод отказываться от яблок, так как они содержат много других полезных компонентов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что гречка считается не только основным источником медленных углеводов, но и богата пищевыми волокнами и белками. Она запускает обмен веществ, дольше сохраняет чувство сытости и улучшает процесс пищеварения.
С наступлением осени ожидаемо ухудшается эпидемиологическая ситуация. На фоне этого вспоминают о не только простудах,…
Ароматерапия зарекомендовала себя как эффективный метод воздействия на организм с лечебными целями. Об этом сообщил…
Недавнее исследование показало, что действие общей анестезии значительно удлиняется, если вводить её совместно с препаратом,…
Привычка ложиться и вставать примерно в одно и то же время как в будние, так…
Врач-диетолог Маргарита Королева поделилась с Общественной Службой Новостей рекомендациями по поводу продуктов, полезных для глаз.…
Исследователи из Университета Маккуори в Австралии обнаружили, что определённый вид белка способствует размножению раковых клеток…