Врач Коновалов: готовая еда из доставки может привести к кишечной инфекции

Иван Коновалов, заместитель декана педиатрического факультета РНИМУ им. Пирогова, поделился своим мнением о готовой еде из сервисов доставки, отметив, что она пользуется популярностью, однако не всегда возможно контролировать весь процесс производства – от подготовки ингредиентов до хранения и доставки до потребителя.

В интервью для aif.ru специалист предупредил о потенциальной опасности такой пищи для россиян.

По мнению доктора, долгая цепь производства продукта (начиная с заготовки и заканчивая транспортировкой и хранением) увеличивает риск нарушения санитарно-гигиенических стандартов.

Покупатель не всегда может быть уверен, что используются качественные продукты при приготовлении блюда, также непонятно, каким образом оно хранилось и доставлялось.

Поэтому есть риск возникновения кишечных инфекций при употреблении готовой еды, пояснил Коновалов.

Для предотвращения возможных проблем со здоровьем врач советует покупать продукты и готовить самостоятельно.

Однако даже при приготовлении дома важно соблюдать правила безопасности, подчеркнул специалист.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в жару нельзя пить кофе, пакетированные соки и энергетики.