Группа ученых из Гарвардского Университета в США провела исследование, в результате которого было выявлено, что потребление фабричных продуктов, содержащих большое количество сахара, подсластителей и консервантов, может увеличить риск возникновения волчанки — хронического аутоиммунного заболевания.
Данные исследования были опубликованы в журнале Arthritis Care And Research (АСАR).
Системная красная волчанка, или волчанка, представляет собой заболевание, при котором иммунная система начинает атаковать собственные клетки организма, считая их патогенами.
Это приводит к расстройствам функционирования внутренних органов, поражению кожи, опорно-двигательного аппарата, почек, легких, суставов, мозга и сосудов.
Ученые провели исследование с участием женщин-добровольцев и пришли к выводу, что потребление ультра-обработанных продуктов с высоким содержанием искусственных подсластителей и консервантов увеличивает риск развития волчанки на 56%.
Под ультра-обработанные продукты в основном попадают еда, приготовленная на заводе, такие как фастфуд, замороженные полуфабрикаты, мороженое и кондитерские изделия.
Эти продукты, в процессе производства, могут содержать консерванты и другие добавки, такие как загустители, эмульгаторы и искусственные ароматизаторы, которые придают пище привлекательный вид и текстуру.
Также установлено, что частое употребление сладких и подслащенных напитков и продуктов (включая диетические и обычные газированные напитки, соки, шоколад) связано с повышенным риском волчанки на 45%.
Важно отметить, что исследование не выявило прямой связи между ожирением (которое может возникать из-за чрезмерного потребления ультра-обработанных продуктов) и волчанкой.
Это указывает на то, что именно добавки в пищу сыгрывают ключевую роль в развитии этого заболевания.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в жару мозг пытается сберечь ресурсы.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…