Группа ученых из Гарвардского Университета в США провела исследование, в результате которого было выявлено, что потребление фабричных продуктов, содержащих большое количество сахара, подсластителей и консервантов, может увеличить риск возникновения волчанки — хронического аутоиммунного заболевания.
Данные исследования были опубликованы в журнале Arthritis Care And Research (АСАR).
Системная красная волчанка, или волчанка, представляет собой заболевание, при котором иммунная система начинает атаковать собственные клетки организма, считая их патогенами.
Это приводит к расстройствам функционирования внутренних органов, поражению кожи, опорно-двигательного аппарата, почек, легких, суставов, мозга и сосудов.
Ученые провели исследование с участием женщин-добровольцев и пришли к выводу, что потребление ультра-обработанных продуктов с высоким содержанием искусственных подсластителей и консервантов увеличивает риск развития волчанки на 56%.
Под ультра-обработанные продукты в основном попадают еда, приготовленная на заводе, такие как фастфуд, замороженные полуфабрикаты, мороженое и кондитерские изделия.
Эти продукты, в процессе производства, могут содержать консерванты и другие добавки, такие как загустители, эмульгаторы и искусственные ароматизаторы, которые придают пище привлекательный вид и текстуру.
Также установлено, что частое употребление сладких и подслащенных напитков и продуктов (включая диетические и обычные газированные напитки, соки, шоколад) связано с повышенным риском волчанки на 45%.
Важно отметить, что исследование не выявило прямой связи между ожирением (которое может возникать из-за чрезмерного потребления ультра-обработанных продуктов) и волчанкой.
Это указывает на то, что именно добавки в пищу сыгрывают ключевую роль в развитии этого заболевания.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в жару мозг пытается сберечь ресурсы.
Российские врачи успешно применяют новую лазерную технологию для борьбы с глиобластомой, самой агрессивной формой рака…
Диетолог Евгений Арзамасцев поделился рекомендациями по ускорению метаболизма, отмечая, что существуют несколько причин, замедляющих процесс…
Исследователи из Японии под руководством доктора Тайсуке Накаде из Университета Дзюнтендо выяснили, что регулярные физические…
Доктор Ляман Нуриева поделилась с «Известиями» информацией о признаках, указывающих на укус клеща. Эти членистоногие,…
Доктор Вера Сережина уведомила о продуктах, которые могут вызвать аллергические реакции в весенний период, когда…
Схема лечения сезонной аллергии должна разрабатываться врачом на личном приеме, подчеркнул педиатр-иммунолог профессор Андрей Продеус.…