Наука
![Advances in Nutrition: 18 граммов любых грибов в день снижают риск рака на 45% Advances in Nutrition: 18 граммов любых грибов в день снижают риск рака на 45%](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2024/02/top-view-delicious-food-on-table_23-2149629082_11zon.jpg?x55121)
Автор: Степан Васильев
Advances in Nutrition: 18 граммов любых грибов в день снижают риск рака на 45%
Ученые из Университета Пенсильвании обнаружили, что регулярное употребление грибов может помочь снизить риск развития рака. Об этом свидетельствуют данные исследования, опубликованные в научном журнале Advances In Nutrition.
![Врач Залетова: Водопроводная вода одинакова по пользе с другими вариантами](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2024/06/close-up-kid-filling-bottle-with-water.jpg?x55121)
В рамках исследования были проанализированы результаты 19 научных работ, посвященных изучению влияния грибов на здоровье человека. Согласно полученным данным, у людей, регулярно употребляющих грибы (18 граммов в день), вероятность заболеть различными видами рака на 45% меньше.
Исследователи отмечают, что значительное снижение риска рака может быть связано не только с употреблением грибов, но и с общим здоровым образом жизни участников исследования, включая физическую активность и сбалансированную диету.
Кроме того, другой обзор, проведенный учеными из Индии и Бельгии, показал, что особенно полезны пять видов грибов: шиитаке, индюшачий хвост (Траметес разноцветный), рейши (Трутовик лакированный), шампиньоны и майтаке.
Основным вкладом в их противораковую активность являются витамины, антиоксиданты, содержащиеся в грибах, а также уникальные соединения, такие как эрготионеин и лентинан, которые защищают ДНК и клетки от повреждения свободными радикалами.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление зелени может помочь снизить кровяное давление. Врач отметил, что ягоды и цельнозерновые продукты также полезны при гипертонии.