The Conversation: Зацикленность на здоровом питании приводит к орторексии

К ухудшению физического здоровья и развитию психического расстройства определенного типа может привести стремление к полному отказу от обработанных продуктов питания, заявили сотрудники кафедры психологии спорта и физических упражнений Йоркского университета Сент-Джона в Великобритании. Об этом сообщает The Сonversation.

По словам специалистов, данный вид психического расстройства, при котором человек одержим стремлением питаться только экологически чистыми продуктами (не промышленной обработки), имеет название «орторексия». При этом в категорию «вредных» и многие диетологи, и обыватели зачастую относят как ультра-обработанные продукты (фастфуд, хлеб, выпечку, пирожные), так и минимально обработанные (консервы, консервированные фрукты и овощи, сухофрукты).

По словам психологов Сент-Джона, главное отличие орторексии от анорексии — подсознательный страх перед нездоровыми продуктами и потенциальными последствиями их употребления, а не перед всей едой в принципе. У  человека с орторексией даже незначительное отклонение от строгой диеты вызывает чувство вины и тревоги, наносящие ущерб его психическо-эмоциональному состоянию.

Отмечается, при этом также страдает физиологическое здоровье орторексика. Это часто сопровождается его стремлением к постоянным тренировкам и ограничению употребления жиров и углеводов. По этой причине чрезмерная увлеченность ЗОЖ и правильным питанием приводит к снижению качества сна, плохому настроению, падению уровня энергии, апатии и ухудшению функционированию головного мозга.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что некоторые изменения образа жизни в сторону ЗОЖ снижают вероятность развития деменции, в ходе фундаментального исследования выявили ученые Великобритании.