Здоровье

РБК: «Мясной клей» провоцирует развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона

«Мясной клей» или микробная трансглутаминаза, которые производители добавляют для увеличения веса продукта, не следует использовать в пищевой промышленности, поскольку она может вызывать опасные заболевания. Об этом РБК сообщила доктор биологических наук Ольга Багрянцева.

Доктор Атаманова: Препараты для снижения холестерина провоцируют риск диабета

По мнению эксперта, если трансглутаминаза попадает в желудок, она склеивает реснички слизистой оболочки.

«В этом случае нарушается всасывание и переваривание пищи. Кроме того, он может активно проникать во внутреннюю среду организма и негативно влиять на наше здоровье, обмен веществ. В этом случае могут развиться наследственные заболевания, такие как целиакия», — объясняет специалист.

Подчеркивается, что «мясной клей» может спровоцировать развитие болезни Альцгеймера, Паркинсона и другие опасных заболеваний. Добавка также снижает иммунитет — штаммы трансглутаминазы ранее использовались для производства антибиотиков. Употребление этих продуктов делает вирусы устойчивыми к этому типу лекарств в долгосрочной перспективе.

Эта пищевая добавка, как уже отмечалось, запрещена. Сама трансглутаминаза позволяет склеивать не сшитые пищевые белки, что в десять раз сокращает стоимость и время производства продуктов питания.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о необходимости использования ортопедической стельки. В первую очередь это касается лиц, достигших 45-летнего возраста.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

В РФ появился первый чат-бот для наблюдения за пациентами с шизофренией

Российские исследователи создали и уже испытали чат-бота, предназначенного непосредственно для дистанционного мониторинга пациентов с диагностированной…

4 часа назад

Frontiers in Allergy: соседство с кошками не учащает приступы астмы у детей

Европейские медики в ходе длительных наблюдений непосредственно за здоровьем свыше 30 тыс. детей выявили важные…

4 часа назад

UCSF: выявлены клетки, способствующие формированию аневризмов в сосудах мозга

Молекулярные биологи из США выяснили, что важную роль в развитии аневризмов непосредственно в сосудах мозга…

4 часа назад

UF: глюкозамин ускоряет развитие болезни Альцгеймера у пожилых людей

Международный коллектив биологов выяснил, что популярные БАДы и пищевые добавки, созданные на базе экстракта хитина…

23 часа назад

SCMP: пациенту с диагнозом «смерть мозга» впервые пересадили органы свиньи

Команда ученых в Китае сумела впервые пересадить почки и печень свиньи пациенту, у которого до…

24 часа назад

NWU: лекарства от гриппа сдерживают развитие когнитивных осложнений ВИЧ

Американские и японские молекулярные биологи выяснили, что развитие довольно характерных для носителей ВИЧ проблем непосредственно…

2 дня назад