Фото: freepik.com/freepik
Масло какао, входящее в состав шоколада, является природным антиоксидантом и необходимо человеческому организму для поддержания здоровья. Об этом рассказала Лариса Рысева, профессор университета РОСБИОТЕХ.
По словам ученого, антиоксиданты предназначены для борьбы с окислительными процессами, что улучшает иммунитета человека и полностью они представлены только в этом продукте.
«Отличительные свойства масла какао обеспечиваются феролами, которые содержатся в продукте в четырех состояниях: альфа, бета, гамма, дельта. Никакие биологически активные (пищевые) добавки не содержат такого состава. Они богаты только альфа-антиоксидантами, полученными химическим путем», — пояснила специалист.
Профессор подчеркнула, что масло какао является натуральным растительным маслом, свойства которого создает сама природа. Помимо антиоксидантов, оно содержит жирные кислоты олеин, пальмитин, стеарин, которые образуют уникальные триглицериды. Эти компоненты обеспечивают человека энергией, пишет «Газета.Ru».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что сладкие фрукты при чрезмерном употреблении могут спровоцировать серьезный вред здоровью.
Вопреки мифам о полезности контрастного душа, эта процедура показана далеко не всем. Более того, регулярное…
Ученые из Королевского колледжа Лондона опровергли миф о связи между употреблением шоколада и появлением акне.…
На рынках уже вовсю торгуют брусникой, но не все знают о ее широких лечебных свойствах.…
Охриплость голоса и болезненные ощущения при глотании могут быть симптомами онкологических заболеваний гортани, включая рак.…
Дожить до ста лет и даже дольше — разве это не мечта каждого? Безусловно, многие…
Исследования, проведенные учеными из Швейцарской высшей технической школы Цюриха, были посвящены изучению молекул антидепрессантов, уже…