Необычное масло, разработанное американским стартапом, производится на основе углекислого газа, представляя собой инновационный продукт, который не требует использования животных или растительных культур.
Согласно информации из журнала New Scientist, процесс создания этого масла больше напоминает добычу и обработку ископаемого топлива, нежели производство пищевых продуктов.
В РФ разработали адаптивного чат-бота для бизнеса и образованияВ качестве основного сырья используются уголь, метан или углекислый газ.
Ученые провели обработку этих материалов кислородом, что привело к образованию жирных кислот.
Дальнейшим этапом было применение глицерина для создания триглицеридов — одной из форм жира.
Для достижения желаемой консистенции и вкуса, сходных с традиционным маслом, в продукт добавили воду и эмульгатор.
Представители стартапа утверждают, что полученное масло имеет практически идентичный вкус натуральному.
Тем не менее, разработчики осознали, что убедить потребителей включить синтетическое масло в свой рацион будет вызывать определенные трудности.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что отвары из иван-чая способствуют росту волос.
Американские ученые установили, что ультраобработанные продукты способны самостоятельно провоцировать повышенную выработку инсулина и нарушения обмена…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) создали технологию синтеза гибридных молекул на основе халконов.…
Исследования Карла Дайссерота, Петера Хегеманна и Георга Нагеля позволили значительно расширить возможности изучения клеточных механизмов,…
Российские исследователи разработали модель машинного обучения, способную прогнозировать вероятность острых осложнений у пациентов с раком…
Исследователи Новосибирского государственного университета (НГУ) создали и запатентовали гемостатический бинт с использованием цеолита — минерала…
Исследователи НИИ физико-химической биологии им. А. Н. Белозерского Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова…