В России разработали способ получения пищи из воздуха

В рамках крупного проекта, инициированного российскими исследователями из Института общей генетики имени Вавилова, планируется создание микробиологических производств для производства новых продуктов питания как для людей, так и для животных.

Научный руководитель института Николай Янковский подчеркнул, что голод занимает второе место в списке причин смертности, уступая лишь заболеваниям, и нехватка биоресурсов является серьезной глобальной проблемой. Почти половина пригодных для использования земель уже занята под сельское хозяйство.

Для реализации проекта ученые планируют использовать бактерии, способные создавать органические вещества из неорганических компонентов, встречающихся в окружающей среде, и применять электричество в качестве источника энергии.

Некоторые из таких микроорганизмов уже известны науке, их можно модифицировать с применением селекции и генной инженерии.

Янковский подчеркнул, что урожайность бактерий при благоприятных условиях может возрасти в миллиарды раз за год, что сравнимо с превышением количества урожая пшеницы над количеством посаженых семян в 100 раз.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что зеленый чай является самым полезным напитком для сердца.