Диетолог Торопыгина: картофель, томаты и свёкла вредны для здоровья

Эксперты предупреждают, что не следует увлекаться определенными овощами, несмотря на их общую полезность.

Например, картофель содержит крахмал, который при длительном хранении разлагается на простые углеводы – глюкозу и фруктозу.

Регулярное потребление картофеля может способствовать набору лишнего веса из-за его высокого гликемического индекса, что может привести к резким колебаниям уровня сахара в крови.

Кроме того, содержащийся в картофеле соланин, особенно в кожуре, может оказывать негативное воздействие на нервную систему, как отмечает диетолог Ирина Бородина.

Nature: EAT-lancet диета снижает риск развития тревоги и депрессии

Томаты также следует употреблять с осторожностью, особенно магазинные, выращенные с применением химикатов.

Помидоры содержат нитраты и другие вредные вещества, что может превысить наличие полезных элементов при регулярном их употреблении.

Для людей с язвенными заболеваниями желудка и другими проблемами ЖКТ употребление помидоров может быть нежелательным из-за их способности усиливать воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте и ухудшать состояние желчевыводящих путей.

Интересно, что капусту также рекомендуется избегать людям с проблемами ЖКТ, дефицитом ферментов и заболеваниями поджелудочной железы.

Употребление капусты в этих случаях может привести к метеоризму, дискомфорту и болям в кишечнике.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в КНР сообщили, что регулярное употребление говядины и хлеба вызывает рак кожи.