Питание

Доцент Быстров: Натуральные соусы на основе томатов и специй наиболее полезные

Доцент университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров предупреди, что побочные эффекты от добавления острых соусов включают изжогу, усиление пищеварения, раздражение слизистой оболочки желудка и развитие у некоторых людей аллергических реакций.

Терапевт Дельманова: Купание в фонтанах опасно заражением гепатитом и ОРВИ

«Есть много вариантов соуса для шашлыков. Самые популярные — аджика (на основе чеснока, перца и других специй), чатни (индийский соус на основе фруктов или овощей со специями), ткемали (сливовый соус со специями) и азиатский соус сате (на специях и арахисовом масле)», — пояснил он.

Острота соусов обеспечивается путем добавления специй, в частности, кайенского перца, хрена, горчицы, перца чили и другие острых ингредиентов. В их составе присутствует капсаицин, отвечающий за остроту.

«Острые соусы людям с чувствительным желудком необходимо использовать с осторожностью», — предупредил эксперт. Он добавил, что самые полезные острые соусы обычно содержат натуральные ингредиенты без добавления консервантов, искусственных красителей и чрезмерного количества соли.

«Соусы на основе фруктов, помидоров и специй могут быть более полезными, чем содержащие большое количество сахара и искусственных добавок», — цитирует эксперта «Газета.Ru».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что измерять давление нужно на правой руке два-три раза с интервалом в одну минуту, чтобы получить точные результаты.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

«Известия»: детей планируют запретить показывать в рекламе вредной пищи

В России предложили ввести запрет на показ детей в рекламе продуктов с высоким содержанием сахара,…

51 секунда назад

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

17 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

18 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

18 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

18 часов назад

Доктор Филева: Цитрусовые замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет

Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…

18 часов назад