The Mirror: кофе, рис и яйца способны вызвать рак

По данным исследования, о котором сообщает The Mirror, у потребителей кофе, яиц и риса обнаруживается значительное увеличение уровня токсичных химикатов как в плазме крови, так и в грудном молоке.

Анализ крови трех тысяч испытуемых показал, что у любителей этих продуктов наблюдаются повышенные концентрации пер- и полифторалкильных веществ (PFAS).

Эти вещества, в количестве более 16 000 химических соединений, используются для придания продуктам термостойкости, защиты от грязи и обладания водоотталкивающими свойствами.

PFAS не разлагаются естественным образом и могут накапливаться в организме, а также связаны с различными проблемами здоровья, включая рак, врожденные дефекты и заболевания печени.

Если рассматривать рис, то он способен поглощать PFAS из загрязненной почвы или кухонной утвари.

Есть вероятность наличия этих химических соединений также в источниках питьевой воды.

Куриные яйца, в свою очередь, могут поглощать PFAS из удобрений, сточных вод, а также через корм.

Когда речь идет о кофе, источниками загрязнения могут быть зерна, вода и почва, используемые при его производстве.

Морепродукты уже ранее были выявлены как продукты, которые могут содержать высокие концентрации этих веществ.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что коньяк воздействует на ЖКТ агрессивнее, чем водка.