Доктор Баджекал призвала худеющих есть картофель с кожурой

Картофель часто недооценивают как продукт, способный повлиять на фигуру, считает акушер-гинеколог Ниту Баджекал.

Она дала рекомендацию, как употреблять этот корнеплод в пищу, не набирая при этом лишний вес, в подкасте Doctor’s Kitchen, пишет Daily Mirror.

Врач указала на то, что, действительно, употребление картофеля вредит фигуре, если потреблять постоянно чипсы, жареную картошку или картофель фри.

Однако, с ее точки зрения, если приготовить картофель вместе с кожурой, затем остудить и разогреть его, то это не повлияет на фигуру.

Баджекал пояснила: «Такой способ приготовления способствует увеличению количества резистентного крахмала. При увеличении резистентного крахмала уровень сахара в крови не увеличивается».

Специалистка посоветовала не бояться употреблять картофель и другие продукты, которые обычно ставятся в плохой свет среди тех, кто стремится похудеть.

Она подчеркнула, что для людей, особенно страдающих гормональными нарушениями, важно следить за разнообразием рациона.

Баджекал выразила уверенность в том, что при таком подходе тело будет не только стройным, но и здоровым.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в США показали решающую роль магнитных полей в формировании дисков черных дыр.