Nutrition2024: привычка «есть руками» формирует пищевое поведение у детей

Ученые из Университета Колорадо провели исследование, которое показало, что дети, которым позволяют самостоятельно «есть руками», развивают правильные пищевые привычки и ускоряют свой рост.

Данные исследования были представлены на веб-сайте ежегодной конференции Nutrition 2024 Американского общества питания в Чикаго.

В рамках исследования ученые изучили процесс отлучения от груди 70 здоровых пяти месячных младенцев.

Исследователи анализировали данные о трехдневном рационе питания детей, отказавшихся от грудного вскармливания по собственной воле.

Было установлено, что между двумя группами детей не наблюдалось значительных различий в потреблении калорий.

Также выяснилось, что дети, которые самостоятельно начинали прием пищи и употребляли цельные продукты, показывали более выраженное увеличение веса по отношению к возрасту и веса по отношению к длине тела, чем дети, вводившие в рацион пюре по традиционному методу.

Исследователи отметили, что самостоятельное питание обеспечивает необходимое количество питательных веществ для поддержания роста детей.

Они подчеркнули важность позволять детям кушать сами, поскольку это способствует формированию правильных пищевых привычек.

Самостоятельное прием пищи помогает детям контролировать количество употребляемой пищи и выбирать предпочитаемые цельные продукты.

Ученые рекомендовали использовать для самостоятельного кормления ломтики мягких фруктов, тушеные овощи, сыр и кусочки мяса, которые легко удерживать руками и пережевывать.

При этом важно следить, чтобы кусочки пищи не были слишком большими, чтобы избежать риска удушения.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что при слабом иммунитете нельзя увлекаться квашеными продуктами.