Врачи и диетологи настоятельно рекомендуют сократить потребление белого хлеба.
Они утверждают, что в данном продукте содержится незначительное количество полезных витаминов и минералов.
Кроме того, белый хлеб обладает высоким гликемическим индексом, что делает его опасным для людей с диабетом.
RT: В России разработали рецептуру рассола, восполняющего дефицит витаминовИсследователи подтвердили, что хлеб, изготовленный из муки высшего качества, действительно содержит меньше витаминов.
В частности, имеется в виду витамин Е, как сообщается в статье, опубликованной в Health News.
Это заявление сделали ученые из Калифорнийского университета, которые изучили муку разной степени помола и пришли к выводу, что в муке, подвергнутой максимальной очистке, содержание кальция, магния, фосфора, калия, меди, железа, молибдена, цинка, витамина Е и каротиноидов снижается.
Однако наибольшее воздействие очистка оказывает на витамин Е. Согласно их наблюдениям, чем выше степень очистки муки, тем меньше в ней содержится этого микроэлемента.
Тем не менее, они утверждают, что максимальная очистка зерна не влияет на содержание других важных микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что из-за лямблий и клещей появляются высыпания на коже.
Метод ботулинотерапии непосредственно для лечения патологий мочевого пузыря был внедрен в Архангельской области. Как рассказал…
Заболевшие гонконгским гриппом, как правило, испытывают осложнения лишь в 10-15% случаев. При этом наиболее частым…
Современная наука нашла новый способ облегчить отход ко сну и повысить качество ночного отдыха —…
Высокоточный метод диагностики непосредственно рака предстательной железы, так называемую фьюжн-биопсию, внедрили недавно в Архангельской области.…
Трудовые мигранты, прибывшие из различных стран, завозят непосредственно в Россию холеру и другие инфекционные заболевания.…
Ученые Уфимского университета науки и технологий (УУНиТ) совместно со своими коллегами из Института биохимии и…