Врачи и диетологи настоятельно рекомендуют сократить потребление белого хлеба.
Они утверждают, что в данном продукте содержится незначительное количество полезных витаминов и минералов.
Кроме того, белый хлеб обладает высоким гликемическим индексом, что делает его опасным для людей с диабетом.
Исследователи подтвердили, что хлеб, изготовленный из муки высшего качества, действительно содержит меньше витаминов.
В частности, имеется в виду витамин Е, как сообщается в статье, опубликованной в Health News.
Это заявление сделали ученые из Калифорнийского университета, которые изучили муку разной степени помола и пришли к выводу, что в муке, подвергнутой максимальной очистке, содержание кальция, магния, фосфора, калия, меди, железа, молибдена, цинка, витамина Е и каротиноидов снижается.
Однако наибольшее воздействие очистка оказывает на витамин Е. Согласно их наблюдениям, чем выше степень очистки муки, тем меньше в ней содержится этого микроэлемента.
Тем не менее, они утверждают, что максимальная очистка зерна не влияет на содержание других важных микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что из-за лямблий и клещей появляются высыпания на коже.
Ольга Рублева, кандидат медицинских наук и главный врач сети клиник "Инстамед", поделилась эксклюзивно для RuNews24.ru…
В Подольской областной клинической больнице успешно спасли 64-летнего пациента, который случайно проглотил металлический зубной мост…
Австралийские ученые из Университета Южной Австралии и Университета Дикина провели интересное исследование, рассматривающее взаимосвязь между…
Группа британских ученых из университетов Брайтон и Портсмут обнаружила высокие концентрации стеклопластика в устрицах и…
Специалисты рекомендуют избегать потребления дыни, арбуза и ряда других фруктов и ягод во время сильной…
Исследование, проведенное учеными Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана, выявило, что применение препаратов для…