Питание

Диетолог Шефер: Чрезмерное употребление моркови грозит «каротинемией»

Богатая антиоксидантами и питательными веществами морковь определенно приносит большую пользу организму. А также содержит лютеолин, способный улучшить когнитивные функции, но излишнее потребление овоща может иметь серьезные последствия для здоровья.

Роспотребнадзор: Летом больше шансов отравиться заправленным салатом

Врач-диетолог Клиники Майо Эмбер Шефер предупредила, что избыток бета-каротина, придающего моркови ярко-оранжевый цвет, может привести к «каротинемии» или пожелтению кожи.

Кроме витамина А, бета-каротин обеспечивает защиту от воспаления, улучшает когнитивные функции и укрепляет иммунную систему. Однако, людям с аллергией на аллиновые растения (береза, полынь, сельдерей) или непереносимостью моркови следует быть осторожными. Пациентам с диабетом также следует контролировать потребление моркови из-за высокого содержания сахара, пишет издание «Чемпионат».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врачи выделяют девять основных опасных симптомов рака печени. Некоторые из них могут относиться к совершенно другим состояниям. Плохое самочувствие не всегда говорит о раке печени, поэтому следует своевременно пройти обследование.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

В ЮУрГУ создан способ вычисления результативности спортсмена до соревнований

Российские исследователи разработали математическую модель, которая позволяет комплексно оценивать физическое состояние спортсменов и прогнозировать изменения…

2 дня назад

Открытие ученых РФ поможет создать терапию для замедления роста раковых клеток

Российские ученые установили, что искусственная активация митохондрий — клеточных структур, отвечающих за выработку энергии, —…

2 дня назад

Ученые выяснили, как селен защищает клетки от повреждений

Исследователи Сеченовского университета совместно с зарубежными коллегами установили, что селен помогает клеткам противостоять воздействию токсичных…

2 дня назад

Зависимость от технологий усилила уязвимость людей перед солнечными вспышками

Усиление зависимости общества от цифровых и технических систем сделало современную инфраструктуру более уязвимой к солнечным…

3 дня назад

Выявлены гены, связанные потенциально с ранним началом болезни Паркинсона

Российские специалисты определили 328 генов-кандидатов, генетические варианты которых могут быть связаны с развитием болезни Паркинсона.…

3 дня назад

Известен химический состав средневековых снадобий из «вытяжки из мумии»

Немецкие исследователи впервые провели анализ состава средневековых лекарственных средств, которые, предположительно, изготавливали из древнеегипетских мумий.…

3 дня назад