Питание

Диетолог Шефер: Чрезмерное употребление моркови грозит «каротинемией»

Богатая антиоксидантами и питательными веществами морковь определенно приносит большую пользу организму. А также содержит лютеолин, способный улучшить когнитивные функции, но излишнее потребление овоща может иметь серьезные последствия для здоровья.

Врач-диетолог Клиники Майо Эмбер Шефер предупредила, что избыток бета-каротина, придающего моркови ярко-оранжевый цвет, может привести к «каротинемии» или пожелтению кожи.

Кроме витамина А, бета-каротин обеспечивает защиту от воспаления, улучшает когнитивные функции и укрепляет иммунную систему. Однако, людям с аллергией на аллиновые растения (береза, полынь, сельдерей) или непереносимостью моркови следует быть осторожными. Пациентам с диабетом также следует контролировать потребление моркови из-за высокого содержания сахара, пишет издание «Чемпионат».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врачи выделяют девять основных опасных симптомов рака печени. Некоторые из них могут относиться к совершенно другим состояниям. Плохое самочувствие не всегда говорит о раке печени, поэтому следует своевременно пройти обследование.

Степан Васильев

Последние статьи

Эндокринолог Черноголов: 85% калорий нужно получать от полезных продуктов

Продукты, которые мы покупаем в магазине содержат все меньше питательных веществ и все больше сахара.…

5 часов назад

ТАСС: После серии ботулизма приостановлена работа еще одной организации в Москве

Судебные приставы приостановили работу еще одной столичной организации, продукты которой стали причиной вспышки ботулизма. Об…

8 часов назад

Диетолог Залетова: На каждую калорию необходимо выпивать миллилитр воды

На каждую съеденную килокалорию неоходимой выпивать миллилитр воды, предупредила врач-диетолог, заведующая дневным стационаром клиники лечебного…

9 часов назад

74.ru: Мать «королевской четверни» поделилась лайфхаком и опытом

Галина Минакина из Челябинска, сейчас проживающая в Костроме мать «королевских четверняшек» — двух мальчиков и…

9 часов назад

Невролог Демьяновская: Недостаток общения — фактор развития деменции

Homo sapiens — социальное существо, а это означает, что для хорошего самочувствия человеку необходимо общение.…

10 часов назад

Диетолог Соломатина: Готовыми салатами с рыбой, мясом и яйцами можно отравиться

Причиной серьезных отравлений, включая ботулизм, в летний период может стать употребление готовых салатов. Об этом…

10 часов назад