Доктор Шанд: Яблочный уксус поможет смыть пестициды с овощей и фруктов

Доктор Джессика Шанд рассказала, как правильно мыть сезонные фрукты и овощи, чтобы избежать отравления химическими веществами. Эксперты считают, что мытье овощей под проточной водой недостаточно очищает их от пестицидов и других потенциально опасных химикатов, которым они подвергаются при выращивании и сборе урожая.

Специалист пояснила, что гербициды, фунгициды, инсектициды и бактерицидные средства часто используются во фруктах и овощах: они могут отравить человека.

Часто эти вещества нарушают гормональный фон, влияя на работу эндокринной системы человека. Прежде всего, врач рекомендует мыть продукты прямо перед использованием. Даже упакованные овощи, фрукты и овощи необходимо мыть.

Если поместить продукты в миску с фильтрованной водой и яблочным уксусом, можно смыть остатки потенциально вредных химикатов. Также рекомендуется использовать специальную щетку для овощей и фруктов. Ягоды нужно промывать в дуршлаге: их лучше залить водой на пять минут, пишет «Медпульс».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что летом россияне с большей вероятностью могут отравиться «майонезным» салатом и рыбой. Все дело в высокой температуре воздуха, широко открывающей вход для микроорганизмов, которые вызывают отравление, если игнорировать условия хранения.