Питание

Гастроэнтеролог Почеховская: Фрукты важно мыть, даже если они в кожуре

Мытье фруктов перед едой необходимо для предотвращения болезней пищевого происхождения, таких как норовирус, который является основной причиной прогрессирования заболевания, связанного с зараженной пищей, сообщила «Известиям» гастроэнтеролог Татьяна Почеховская.

«Чтобы уменьшить количество бактерий и поверхностных загрязнений, которые могут присутствовать, рекомендуется мыть все фрукты перед едой, так как фрукты могут пройти через многие руки, прежде чем попасть в корзину. Кожуру следует мыть, даже если вы не планируете ее есть. Это касается, среди прочего, таких продуктов, как арбузы и дыни», — пояснила врач.

ВОЗ: Каждый третий взрослый в мире подвержен риску рака из-за низкой активности

Порезы на поверхности или помятая кожура — еще один способ проникновения бактерий в пищу. Поврежденную часть можно отрезать, но перед этим обязательно нужно вымыть поверхность.

Врач посоветовала мыть фрукты под холодной проточной водой в течение одной-двух минут непосредственно перед употреблением. «Вымойте руки с мылом, прежде чем начинать мыть фрукты. Это поможет удалить с рук бактерии и вирусы, которые могут попасть в пищу. Если поверхность продукта твердая, можно использовать щетку или аккуратно протереть ее руками», — отмечает гастроэнтеролог.

После этого фрукты следует тщательно высушить чистым кухонным или бумажным полотенцем, а затем сразу же съесть или приготовить, заключает Почеховская.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что варикозное расширение вен легко поддается лечению на ранней стадии. В запущенной форме это заболевание опасно, а в некоторых случаях может привести к опасным для жизни осложнениям.

Степан Васильев

Последние статьи

Гастроэнтеролог Логинов: изюм помогает замедлить старение

Гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов рассказал «Ленте.ру» о пользе изюма. По словам…

5 минут назад

Иммунолог Жемчугов: рвота и диарея указывают на вирус Коксаки

Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…

15 минут назад

Диетолог Рамеш: Балканский завтрак обеспечивает длительное чувство сытости

Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…

2 дня назад

Британский терапевт Хайатт: Тыквенные семечки снижают воспаления в организме

Богатые антиоксидантами, полезными жирами и белками тыквенные семечки обладают рядом удивительных свойств для здоровья. Британский…

2 дня назад

Нealthnews: При бессоннице бессмысленно лежать в постели или медитировать

Врач Майкл Гранднер из Медицинского центра Banner-University развенчал известный миф о том, как бороться с…

2 дня назад

Токсиколог Кутушов составил стоп-лист продуктов для завтрака гипертоников

Токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что питание и пищевые привычки являются фактором, требующим как можно более…

2 дня назад