Мытье фруктов перед едой необходимо для предотвращения болезней пищевого происхождения, таких как норовирус, который является основной причиной прогрессирования заболевания, связанного с зараженной пищей, сообщила «Известиям» гастроэнтеролог Татьяна Почеховская.
«Чтобы уменьшить количество бактерий и поверхностных загрязнений, которые могут присутствовать, рекомендуется мыть все фрукты перед едой, так как фрукты могут пройти через многие руки, прежде чем попасть в корзину. Кожуру следует мыть, даже если вы не планируете ее есть. Это касается, среди прочего, таких продуктов, как арбузы и дыни», — пояснила врач.
ВОЗ: Каждый третий взрослый в мире подвержен риску рака из-за низкой активностиПорезы на поверхности или помятая кожура — еще один способ проникновения бактерий в пищу. Поврежденную часть можно отрезать, но перед этим обязательно нужно вымыть поверхность.
Врач посоветовала мыть фрукты под холодной проточной водой в течение одной-двух минут непосредственно перед употреблением. «Вымойте руки с мылом, прежде чем начинать мыть фрукты. Это поможет удалить с рук бактерии и вирусы, которые могут попасть в пищу. Если поверхность продукта твердая, можно использовать щетку или аккуратно протереть ее руками», — отмечает гастроэнтеролог.
После этого фрукты следует тщательно высушить чистым кухонным или бумажным полотенцем, а затем сразу же съесть или приготовить, заключает Почеховская.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что варикозное расширение вен легко поддается лечению на ранней стадии. В запущенной форме это заболевание опасно, а в некоторых случаях может привести к опасным для жизни осложнениям.
Патологическое влечение к азартным играм намерены включить в перечень заболеваний, при которых медицинская помощь в…
Терапевт Ольга Сухарева заявила накануне, что многие заболевания, как бы это ни звучало весьма парадоксально,…
Американские медики выяснили недавно, что вероятность развития такого заболевания, как фиброз печени и других тяжелых…
Смех заметно облегчает боль, в целом снижает тревогу и к тому же стимулирует иммунную систему,…
Российские исследователи придумали систему искусственного интеллекта (ИИ), способную в десятки раз быстрее прогнозировать характер взаимодействий…
Ведущие микробиологи и экологи всего мира призвали к резкому сокращению использования различных бактерицидных средств, среди…