Мытье фруктов перед едой необходимо для предотвращения болезней пищевого происхождения, таких как норовирус, который является основной причиной прогрессирования заболевания, связанного с зараженной пищей, сообщила «Известиям» гастроэнтеролог Татьяна Почеховская.
«Чтобы уменьшить количество бактерий и поверхностных загрязнений, которые могут присутствовать, рекомендуется мыть все фрукты перед едой, так как фрукты могут пройти через многие руки, прежде чем попасть в корзину. Кожуру следует мыть, даже если вы не планируете ее есть. Это касается, среди прочего, таких продуктов, как арбузы и дыни», — пояснила врач.
Порезы на поверхности или помятая кожура — еще один способ проникновения бактерий в пищу. Поврежденную часть можно отрезать, но перед этим обязательно нужно вымыть поверхность.
Врач посоветовала мыть фрукты под холодной проточной водой в течение одной-двух минут непосредственно перед употреблением. «Вымойте руки с мылом, прежде чем начинать мыть фрукты. Это поможет удалить с рук бактерии и вирусы, которые могут попасть в пищу. Если поверхность продукта твердая, можно использовать щетку или аккуратно протереть ее руками», — отмечает гастроэнтеролог.
После этого фрукты следует тщательно высушить чистым кухонным или бумажным полотенцем, а затем сразу же съесть или приготовить, заключает Почеховская.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что варикозное расширение вен легко поддается лечению на ранней стадии. В запущенной форме это заболевание опасно, а в некоторых случаях может привести к опасным для жизни осложнениям.
Телеведущий и врач Александр Мясников в своем новом выпуске программы «О самом главном» поделился мнением…
В народной медицине свекольный сок традиционно используется для снижения артериального давления, и научные исследования подтверждают…
Не рекомендуется употреблять более 200-250 граммов мандаринов в день. Такой совет дала главный диетолог столичного…
Эндокринолог Дарья Пронина рассказала россиянам о потенциальных опасностях майонеза и его вреде для тех, кто…
Дерматолог Ирина Баранова призвала россиян отказаться от определенного вида завтрака, который может способствовать развитию двух…
Минздрав РФ объявил, что для женщин оптимальным возрастом для беременности и рождения ребенка считается диапазон…