Питание

Гастроэнтеролог Почеховская: Фрукты важно мыть, даже если они в кожуре

Мытье фруктов перед едой необходимо для предотвращения болезней пищевого происхождения, таких как норовирус, который является основной причиной прогрессирования заболевания, связанного с зараженной пищей, сообщила «Известиям» гастроэнтеролог Татьяна Почеховская.

«Чтобы уменьшить количество бактерий и поверхностных загрязнений, которые могут присутствовать, рекомендуется мыть все фрукты перед едой, так как фрукты могут пройти через многие руки, прежде чем попасть в корзину. Кожуру следует мыть, даже если вы не планируете ее есть. Это касается, среди прочего, таких продуктов, как арбузы и дыни», — пояснила врач.

ВОЗ: Каждый третий взрослый в мире подвержен риску рака из-за низкой активности

Порезы на поверхности или помятая кожура — еще один способ проникновения бактерий в пищу. Поврежденную часть можно отрезать, но перед этим обязательно нужно вымыть поверхность.

Врач посоветовала мыть фрукты под холодной проточной водой в течение одной-двух минут непосредственно перед употреблением. «Вымойте руки с мылом, прежде чем начинать мыть фрукты. Это поможет удалить с рук бактерии и вирусы, которые могут попасть в пищу. Если поверхность продукта твердая, можно использовать щетку или аккуратно протереть ее руками», — отмечает гастроэнтеролог.

После этого фрукты следует тщательно высушить чистым кухонным или бумажным полотенцем, а затем сразу же съесть или приготовить, заключает Почеховская.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что варикозное расширение вен легко поддается лечению на ранней стадии. В запущенной форме это заболевание опасно, а в некоторых случаях может привести к опасным для жизни осложнениям.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Диетолог Пришвина: суточная норма воды зависит от предпочтений самого человека

Специалисты по всему миру отмечают, что среднесуточная норма жидкости составляет примерно 2 литра. При этом…

39 минут назад

В UT Health San Antonio нашли в мозге механизм, который активирует мигрень

Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…

56 минут назад

АиФ: Работа в ночную смену может привести к увеличению расходов на лечение

Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…

1 час назад

Профилактик Отраднова: При приеме антибиотиков нужно исключить тяжелую пищу

Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…

1 час назад

MedicalXpress: Просмотр негативного контента ухудшает психическое здоровье

Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…

1 час назад

OS: Риск осложнений при хирургическом лечении ожирения составляет 0,7%

Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…

1 час назад