Диетолог Плотникова: Чурчхела содержит полезные витамины и цинк

В традиционном грузинском национальном лакомстве, которое называется чурчхела, содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, в умеренных количествах ее можно включать в рацион, дала рекомендацию российский врач-диетолог Кристина Плотникова. Об этом сообщает Lenta.Ru.

По словам специалиста, в классический состав этого десерта входят два ингредиента — орехи и виноградный сок. Поэтому в нем  содержится много витаминов, макро- и микроэлементов, включая витамины группы B, витамины А, PP, а также калий, кальций, магний, фосфор, железо, йод, селен и цинк.

«Традиционно в рецепт десерта входят грецкие орехи, но могут быть вариации. Все они содержат большое количество белка, полезных жиров и аминокислоты. Виноградный сок, в свою очередь, является источником антиоксидантов, необходимых для работы сердечно-сосудистой системы и профилактики онкологии. Этот напиток способствует нормализации АД, очищению сосудов, поддерживает иммунную систему. Также чурчхела полезна для зрения и функционирования мозга, дает заряд энергии и ощущение сытости надолго», — подчеркнула Плотникова.

Предупреждается, что необходимо помнить, что это— сладкий и высококалорийный продукт, поэтому диабетикам его стоит употреблять  с осторожностью. Кроме того, из-за большого содержания орехов лучше ограничить количество чурчхелы в рационе людям с проблемами ЖКТ.

Отмечается, что покупать чурчхелу следует только в проверенных местах и у надежных поставщиков, так как некоторые недобросовестные производители не соблюдают санитарные нормы или условия хранения и добавляют в сок сахар.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что развитие онкозаболеваний у человека может спровоцировать употребление не по сезону ранних арбузов и дынь, предупредила врач-эксперт Вера Сережина.