В традиционном грузинском национальном лакомстве, которое называется чурчхела, содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, в умеренных количествах ее можно включать в рацион, дала рекомендацию российский врач-диетолог Кристина Плотникова. Об этом сообщает Lenta.Ru.
По словам специалиста, в классический состав этого десерта входят два ингредиента — орехи и виноградный сок. Поэтому в нем содержится много витаминов, макро- и микроэлементов, включая витамины группы B, витамины А, PP, а также калий, кальций, магний, фосфор, железо, йод, селен и цинк.
«Традиционно в рецепт десерта входят грецкие орехи, но могут быть вариации. Все они содержат большое количество белка, полезных жиров и аминокислоты. Виноградный сок, в свою очередь, является источником антиоксидантов, необходимых для работы сердечно-сосудистой системы и профилактики онкологии. Этот напиток способствует нормализации АД, очищению сосудов, поддерживает иммунную систему. Также чурчхела полезна для зрения и функционирования мозга, дает заряд энергии и ощущение сытости надолго», — подчеркнула Плотникова.
Предупреждается, что необходимо помнить, что это— сладкий и высококалорийный продукт, поэтому диабетикам его стоит употреблять с осторожностью. Кроме того, из-за большого содержания орехов лучше ограничить количество чурчхелы в рационе людям с проблемами ЖКТ.
Отмечается, что покупать чурчхелу следует только в проверенных местах и у надежных поставщиков, так как некоторые недобросовестные производители не соблюдают санитарные нормы или условия хранения и добавляют в сок сахар.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что развитие онкозаболеваний у человека может спровоцировать употребление не по сезону ранних арбузов и дынь, предупредила врач-эксперт Вера Сережина.
Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…
Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…
Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…
Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…
Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…
Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…