При приготовлении шашлыка образуются опасные для организма человека канцерогены, которые при частом употреблении могут вызвать рак. Об этом в интервью «Пятому каналу» рассказала онколог Ольга Шорина.
По мнению эксперта, диетологи советуют любителям мяса на углях есть не более 200 граммов шашлыка за один прием пищи. И с периодичностью не более одного раза в неделю, желательно несколько раз в месяц.
Врач Заможняя: Норма алкоголя для женщин в два раза меньше, чем для мужчин«Какая опасность? Это прямой канцероген, который может проникать в структуру ДНК и изменять ее, тем самым вызывая неконтролируемый процесс деления. Если это системное состояние, то эти процессы повторяются, организм не успевает с ним бороться, может возникнуть рак», — пояснила Шорина.
Онколог объяснила, что аномальные клетки ДНК, образующиеся при прямом попадания канцерогенов в организм человека, сначала размножаются, а затем превращаются в рак, предварительно мутировав.
«В идеале иммунная система борется с ними, но не всегда может справиться», — заключает врач.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что с возрастом поддержание когнитивного здоровья и концентрации становятся очень важными. Хотя на благополучие мозга влияет множество факторов, диета важна для поддержания когнитивных функций.
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова за последние четыре года создала семь отечественных технологий…
Жители провинции Итури на востоке Демократической Республики Конго (ДРК), где в настоящее время фиксируется вспышка…
В Россию в предстоящем сезоне могут прийти варианты вируса гриппа, к которым у населения страны…
Исследование, проведенное специалистами РЭУ им. Г. В. Плеханова, не выявило существенной разницы в гигиенической безопасности…
Первый российский биочип «Биочип-А», предназначенный для определения генетического риска развития болезни Альцгеймера, прошел испытания на…
Источники синхротронного излучения, в том числе расположенный под Новосибирском Центр коллективного пользования «СКИФ», не представляют…