Здоровье
![WalesOnline: Красный лук помогает в борьбе с онкологией и болезнями сердца](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2024/06/krasnyj-luk.jpg?x55121)
25 июня 2024 | 19:30
Автор: Оксана Герасимова
WalesOnline: Красный лук помогает в борьбе с онкологией и болезнями сердца
Красный репчатый лук, в состав которого входит кверцетин и антоцианы, потенциально способен снизить риск развития онкозаболеваний. Об этом сообщает портал WalesOnline.
По словам британских экспертов в области здравоохранения, все сорта лука богаты «противораковыми» флавоноидом, известным как кверцетин, но именно красный лук содержит антиоксидант антоциан.
«Этот антиоксидант обычно содержится в красных, фиолетовых и синих фруктах и овощах: шелковица; черноплодная рябина; черная смородина; вишня; ежевика; брусника; клубника; красная малина; сливы; черный виноград; черника; черная фасоль; красная смородина; фиолетовая кукуруза; гранат; фиолетовая кукуруза; черная морковь; краснокочанная капуста; фиолетовая цветная капуста. Окрашенные растительные гликозиды препятствуют развитию рака», — отмечают авторы материала.
![Диетолог Долгих: Лук снижает риск развития онкологии и ССЗ](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2024/06/rezka-luka-e1719011968324.jpg?x55121)
Уточняется, что на основании научного исследования 2017 года было установлено, что эти природные соединения борются с так называемыми свободными радикалами — частицами, накопление которых может спровоцировать воспаления и риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что третий по популярности овощ в мире, лук, имеет множество сортов, наиболее распространены — белый, красный, зелёный лук и шалот и пырей. Российский врач-диетолог Вера Долгих заявила, что включение этого продукта в рацион способствует гидратации и уменьшает воспалительные процессы, поддерживает функции нейротрансмиттера, регулирует настроение, снижает риск развития ССЗ, но также имеет и противопоказания к употреблению.