Здоровье

Гастроэнтеролог Вялов: Магазинный майонез надежнее домашнего из-за консервантов

Промышленный майонез, приобретенный в магазине безопаснее домашнего потому, что содержит консерванты и стабилизаторы, которые не допустят прокисания и отравления, заявил российский врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов в новом выпуске передачи  «Что за?» с Дмитрием Игнатовым в Youtube.

По словам специалиста, особенно опасно брать майонез домашнего приготовления на пикники за город — на жаре он быстро испортится.

Нутрициолог Веселова: На пикник лучше не брать с собой готовые блюда и фастфуд

«Он просто испортится, и у всех, кто его употреблял вероятнее всего случится пищевое отравление. Многие стараются сделать домашний майонез полезным, но он очень быстро выйдет из строя. Если уж вы хотите, чтобы у вас был в меню майонез, то берите только магазинный с консервантами и стабилизаторами. Это полезно, чтобы не отравиться», — резюмировал гастроэнтеролог.

Напомним, что главный диетолог Департамента здравоохранения города Москвы Антонина Стародубова предупредила, что на пикник не рекомендуется брать скоропортящиеся продукты, такие как кондитерские изделия с кремом, сложносоставные салаты с добавлением мяса, рыбы, птицы, яиц, майонеза и сметаны, а также молочные продукты и заливные блюда. Все они являются благотворной средой для размножения болезнетворных бактерий.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в летний период люди часто устраивают пикники на природе. Чтобы это не привело к негативным последствиям для здоровья, необходимо учитывать ряд нюансов: жара стимулирует размножение патогенных микроорганизмов и порчу продуктов. Чтобы этого не произошло, лучше не брать с собой кулинарию, готовые блюда и фаст-фуд, предупредила нутрициолог Екатерина Веселова.

Оксана Герасимова

Последние статьи

В Китае опровергли версию гибели динозавров от вулкана

Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…

4 минуты назад

Врач Тутельян: в томатном соке обнаружена высокая концентрация токсинов

Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…

17 минут назад

Доктор Готина: анализ крови на наличие гена E4 помогает спрогнозировать деменцию

Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…

27 минут назад

Стабильный восьмичасовой сон ведет к здоровому старению

Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…

41 минута назад

Анализ голоса позволяет выявить диабет с точностью до 71%

Анализ голосовых записей может обнаружить диабет 2 типа с точностью 66% у женщин и 71%…

55 минут назад

Игра в маджонг замедляет старение мозга у людей

Исследование, проведенное учеными из Гонконгского политехнического университета, показало, что игра в маджонг способствует улучшению памяти,…

1 час назад