Нутрициолог Ци: Соленая пища провоцирует ожирение и диабет

Американский врач-нутрициолог из Школы общественного здравоохранения Университета Тулейна Лу Ци на основании фундаментального исследования, носящего наблюдательный характер, выразил мнение, что соленая пища повышает риск развития диабета второго типа. Об этом сообщает  Daily Mirror.

По словам специалиста, неожиданный фактор риска диабета второго типа был выявлен во время двенадцатилетнего наблюдения за 400 тысячами пациентов. Выяснилось, что у тех, кто всегда дополнительно подсаливает готовую пищу, риск развития заболевания имеется на 40% выше, чем у тех людей, которые так никогда не делают.

«Мы уже знаем, что уменьшение потребления пищевой соли (хлорида натрия) снижает риск ССЗ и артериальной гипертензии, но новое исследование показывает, что если вы отодвинете от себя солонку, это поможет еще и предотвратить диабет второго типа», — подчеркнул Ци.

Отмечается, что пока точно не выявлен процесс, каким образом соль провоцирует диабет. По его мнению, этот вопрос требует дополнительных исследований. Пока же нутрициолог высказал убеждение, что проблема заключается не в самой соли, а в том, что она усиливает аппетит, побуждая употреблять пищу в большем количестве, что и становиться главной причиной ожирения и внутренних воспалений.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что необыкновенной способностью активизировать иммунную систему обладает ярко-желтая специя из Юго-Восточной Азии — куркума, констатировала врач-кардиолог, профессор, член-корреспондент РАН Ольга Бокерия.