Доктор Кашух: Петрушка содержит в 3 раза больше витамина C, чем апельсины

Зелень богата клетчаткой, подавляющей чувство голода, а также витаминами и минералами. Один из самых полезных видов — петрушка. Об этом сообщила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

По мнению специалиста, петрушка содержит рекордное количество витамина С, в котором его в три раза больше, чем в апельсинах. Кроме того, достаточно будет съесть всего 10 граммов этой зелени, чтобы получить суточную дозу витамина К.

«Витамин К способствует образованию тромбов, регулирует работу кровеносных сосудов и сердца. Петрушка содержит минерал калий, который поддерживает функцию надпочечников и почек, укрепляет кости, а также кальций, витамин А и бета-каротин, которые полезны для глаз», — пояснила эксперт.

Зелень лучше есть свежей. Она может быть дополнением к основному блюду, соусу или салату. Ее также можно добавить в горячее блюдо, но лучше всего делать это перед подачей на стол, чтобы не снизить ее полезные свойства высокой температурой, пишет «Газета.Ru».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что менингококковая инфекция не носит сезонного характера. И хотя она часто регистрируется после окончания сезона гриппа, всегда есть вероятность заразиться этой инфекцией.