Онколог Киселева: Ультраобработанные продукты, жареное и фастфуд вызывают рак

Российский врач-онколог Алевтина Кисилева перечислила продукты, провоцирующие рост раковых клеток. В первую очередь, она обратила внимание на переработанные мясные продукты, фастфуд и алкогольных напитки. Об этом сообщают «Аргументы и Факты».

Согласно множественным научным исследованиям, многие продукты питания влияют на рост раковых клеток в организме. Кроме того, красители и усилители вкуса, содержащиеся в ряде продуктов питания, обладают токсичностью, что также приводит к мутации клеток.

По словам специалиста, в первую очередь с осторожностью следует относиться к употреблению продуктов питания, которые подверглись ультраобработке. Это — колбасные изделия, сосиски, бекон, ветчина и карбонад, консервы, мясные стейки. Кроме красителей и усилителей вкуса они содержат трансжиры, вызывающие онкологические заболевания желудка и кишечника.

На втором месте среди продуктов, вызывающих онкологию находится фастфуд, также приводящие к набору лишнего веса и проблемам с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, жареное и спиртные напитки (особенно низкого качества) также оказывают негативное воздействие на здоровье, поскольку в них содержится переизбыток канцерогенов.

Рост раковых клеток за счет процесса быстрого расщепления глюкозы без участия кислорода провоцирует сахар. В результате его чрезмерное употребление приводит к быстрому росту злокачественной опухоли. Помимо прочего, злоупотребление сахаром и быстрыми углеводами вызывает ожирение, что также является фактором риска развития онкозаболеваний.

В свою очередь, врач общей практики и заслуженный врач города Москвы Александр Мясников подтвердил, что продукты, перечисленные Киселевой, действительно вызывают онкологию. При это он добавил, что с осторожностью следует относиться к протеиновым батончикам, ароматизированным йогуртам, магазинным сокам, кашам быстрого приготовления и даже хлебу, который также является продуктам, прошедшим ультраобработку.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что обработанное мясо вызывает у человека риск развития онкозаболевания, констатировала российский врач-проктолог Елена Смирнова со ссылкой на отчет Американского института исследований рака (American Institute for Cancer Research (AICR). В личном Telegram-канале «Проктолог в СПБ» она отметила, что эксперты AICR также советуют ограничить употребление красного мяса (в основном баранины и говядины).