Американские ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана (Harvard T.H. Chan
School of Public Health) на основании исследования пришли к выводу, что куриная кожа, которую многие хозяйки выбрасывают, напрасно считая её вредной, на самом деле оказалась очень полезна для здоровья. Об этом сообщает портал «Пруфы».
По словам ученых, в коже курицы содержится коллаген, благоприятно влияющий на состояние эпидермиса, волос и ногтей человека. Кроме того, курятина богата протеинами и витаминами группы В. Глюкозамин, содержащийся в куриной коже, способствует улучшению состояния суставов и связок, а также помогает снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови. Результаты исследований показали, что регулярное употребление глюкозамина помогает снизить уровень ЛПНП на 11%.
Еще одним полезным свойством куриной кожи оказалась способность регулирования артериального давления. Дело в том, что в мясе курицы содержится калий, способствующий снижению АД и уменьшению риска ССЗ.
«Таким образом добавление куриной кожи в рацион принесет пользу здоровью, поможет снизить уровень холестерина и уменьшит показатели артериального давления», — гласит научный вывод специалистов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что обработанное мясо вызывает у человека риск развития онкозаболевания, констатировала российский врач-проктолог Елена Смирнова со ссылкой на отчет Американского института исследований рака (American Institute for Cancer Research (AICR). В личном Telegram-канале «Проктолог в СПБ» она отметила, что эксперты AICR также советуют ограничить употребление красного мяса (в основном баранины и говядины).
Хронический простатит – это заболевание, которое знакомо практически половине мужского населения планеты. Это хроническое воспаление…
Заведующая инфекционным отделением ГБУЗ «Пензенский областной клинический центр СВМП» Юлия Сидорова предупредила об опасностях, которые…
Команда исследователей из НИУ ВШЭ разработала инновационную систему машинного обучения, позволяющую прогнозировать вероятность осложнений у…
Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…
После 40 лет начинаются процессы старения – кожа постепенно увядает, теряет упругость, свежесть, появляются морщинки.…
Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием "мясной клей",…