Американские ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана (Harvard T.H. Chan
School of Public Health) на основании исследования пришли к выводу, что куриная кожа, которую многие хозяйки выбрасывают, напрасно считая её вредной, на самом деле оказалась очень полезна для здоровья. Об этом сообщает портал «Пруфы».
По словам ученых, в коже курицы содержится коллаген, благоприятно влияющий на состояние эпидермиса, волос и ногтей человека. Кроме того, курятина богата протеинами и витаминами группы В. Глюкозамин, содержащийся в куриной коже, способствует улучшению состояния суставов и связок, а также помогает снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови. Результаты исследований показали, что регулярное употребление глюкозамина помогает снизить уровень ЛПНП на 11%.
Еще одним полезным свойством куриной кожи оказалась способность регулирования артериального давления. Дело в том, что в мясе курицы содержится калий, способствующий снижению АД и уменьшению риска ССЗ.
«Таким образом добавление куриной кожи в рацион принесет пользу здоровью, поможет снизить уровень холестерина и уменьшит показатели артериального давления», — гласит научный вывод специалистов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что обработанное мясо вызывает у человека риск развития онкозаболевания, констатировала российский врач-проктолог Елена Смирнова со ссылкой на отчет Американского института исследований рака (American Institute for Cancer Research (AICR). В личном Telegram-канале «Проктолог в СПБ» она отметила, что эксперты AICR также советуют ограничить употребление красного мяса (в основном баранины и говядины).
В московской больнице имени М.П. Кончаловского был обнаружен донор крови с необычным видом резус-фактора, о…
Употребление черешни снижает риск развития рака и болезней сердца, заявил врач-кардиолог, врач общей практики, заслуженный…
Микрохирург, травматолог-ортопед и кандидат медицинских наук Руслан Масгутов поделился замечательными преимуществами контрастного душа в своем…
Изучив химический состав свиного мяса ученые сделали вывод, что свинина — хороший источник белка, богатый…
В новом исследовании, опубликованном в журнале Nature Communications, международная группа ученых из различных стран, включая…
Инициатива Госдумы по ограничению сроков проведения абортов не приведет к увеличнию рождаемости, убеждены специалисты. Зато…