Чтобы уберечь себя от ботулизма, источником которого чаще всего являются консервы и продукты консервации, рекомендуется опасаться вздутых банок и не употреблять в пищу продукт, который внешне выглядит подозрительно, предупредил заведующий отделом НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Вадим Покровский. Об этом сообщает портал радио «Говорит Москва».
По словам специалиста, наглядный пример того, что консервы испорчены — вздутие банки. Речь идет о консервах и закрытых крышками стеклянных банках.
«Это давно и хорошо известные всем факты. Такие консервы лучше не употреблять», — предупредил эпидемиолог.
Второй способ защиты от ботулизма — термическая обработка продуктов и домашних и готовых магазинных продуктов.
«При такой обработке, ботулотоксин — сильнейший органический яд, продукт жизнедеятельности бактерии ботулизма — погибнет. А потребитель, вероятно, столкнется с симптомами пищевой токсикоинфекции», — отметил Покровский.
Предупреждается, что подозрительно выглядящие продукты употреблять в пищу категорически не стоит.
Напомним, что с симптомами ботулизма обратились к столичным врачам 121 человек, 30 — находятся в токсикологических реанимациях московских больниц. Согласно последней информации, 55 человек находятся в тяжелом состоянии.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что преподаватель и профессор медицинского факультета ГУП, врач-хирург Александр Умнов предупредил, что симптомы отравления при ботулизме наступают обычно через пять дней. Ботулизм является тяжелым заболеванием, характеризующимся поражением нервной системы (преимущественно продолговатого и спинного мозга). У больных начинается рвота, желудочно-кишечное расстройство и тяжелое повреждение нервной системы, которое приводит к затруднению дыхания.
Новое исследование французских ученых открывает перспективы использования грецких орехов в профилактике и лечении депрессии. Результаты…
Косметолог и дерматовенеролог Екатерина Анчикова выявила положительное влияние спорта на кожу лица. По материалам издания…
Гастроэнтеролог Екатерина Шеслер из краснодарской сети «Клиника Фомина» сообщила причины частой отрыжки и способы ее…
Акушер-гинеколог Гаяне Саакян из Европейского медицинского центра объяснила факторы низкой популярности у мужчин противозачаточных таблеток.…
Специалист в области урологии Дмитрий Войтко подчеркнул важность систематического обследования мужчин старше 45 лет для…
Согласно интервью генетика Тима Спектора для журнала Coventry Live, регулярное употребление овсянки может помочь снизить…