Эндокринолог Павлова: Веганское мясо увеличивает риск сердечных заболеваний

Употребление веганских аналогов мяса и иных ультрапереработанных растительных продуктов увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), предупредила российский врач-эндокринолог, д.м.н. Зухра Павлова в личном Telegram-канале.

По словам специалиста, вред продуктов, подвергшихся сильной промышленной переработке (к примеру, чипсов, снеков и растительного мяса), доказан в ходе научного исследования с участием 118 тысяч человек. Научный вывод гласит, что употребление таких продуктов увеличивает риск развития ССЗ 5%. Но в случае, если съедать на 10% больше натуральных продуктов растительного происхождения, не подвергшихся ультрапереработке, то риск ССЗ снижается на 7%.

Подобные продукты и растительного, и животного происхождения в своем составе содержат много соли, насыщенных жиров, сахара и искусственных добавок. Увлечение ими, кроме указанных рисков, также может спровоцировать развитие  сахарного диабета, ожирения и онкологии.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что после употребления мясной пищи у человека наблюдается «мясной пот», разъяснил российский врач-терапевт Алексей Попов. Это малоизученное явление — естественный механизм человеческого тела, который проявляется ощущением жара, потливости, и учащенным сердцебиением после приема пищи.